全台呷透早!基隆人早餐吃這些?周家豆漿、水產米苔目 ... | 台灣美食網
2017年9月9日—基隆除了有遠近馳名的廟口夜市,攤販熄燈後,宵夜場緊接著登場,凌晨時分撫慰暗光鳥空虛的腸胃,而當日出探頭,各家早餐店也正開始忙碌, ...
圖片說明:俞家清魚湯的豐盛味美的大麵炒。(Flickr授權作者-Louise Huang)
基隆人實在有口福!基隆除了有遠近馳名的廟口夜市[1],攤販熄燈後,宵夜場[2]緊接著登場,凌晨時分撫慰暗光鳥空虛的腸胃,而當日出探頭,各家早餐店也正開始忙碌,提供基隆早鳥們滿滿的活力!今天《欣台灣》這就來介紹一下這幾家在地人推薦的早鳥限定早餐!誰說早餐一定是漢堡、蛋餅、三明治?來基隆吃早餐,就吃鮮魚湯、米苔目、烏龍麵、燒賣、餛飩湯...吃完這頓早餐,元氣絕對滿到破表!
#1 水產米苔目
在基隆中正路郵局前開的「水產米苔目」是在地人的祕密好店,如果沒有什麼交情才不會外傳,不僅是因為這裡的米苔目真的很好吃,還有那一碗一個銅板就能吃到的破盤價格讓不少人都只想藏私,以免以後要吃還得排隊。水產米苔目的米苔目吃起來滑溜夠勁,滿到湯都快溢出來的大份量讓人很難相信一碗只需十塊錢,這裡的小菜也盤盤良心價,分量完全不縮水,一份豬舌多到三個人吃綽綽有餘,想花小錢吃美食來這裡準沒錯!
ADD:基隆市中正區中正路393巷18號(水產郵局旁) TIME:03:00~13:00(賣完為止)
#2 俞家清魚湯
凌晨3點才開賣的俞家清魚湯,明明凌晨時分但排隊人潮絕對不輸大白天,過去客人主要碼頭工人,但這新鮮滋味經口耳相傳,讓許多饕客熬夜爆肝也要來一嘗美味,他們的清魚湯一大碗公,裡有多塊份量超大的新鮮旗魚肉,湯頭鮮而不腥,撒有薑絲和些許米酒,清甜而夠鮮,料多實在一碗才NT.30元,既然都排隊了,記得要加點超大份量的古早味大麵炒或油飯。ADD:基隆市中山區仁安街131號(仙洞國小旁) TIME:03:00~11:00 WEB:正統俞家清魚湯 | Facebook[3]
#3 周家豆漿
紅到外地的周家豆漿在基隆已經有50多年的歷史,不管平假日,只要營業時段來肯定是要排隊等早餐的,基隆人說來周家豆漿,最正宗的吃法就是叫一塊蔥油餅...
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