鹿港平價複合式餐廳「香Q招牌手工披薩」好滋味在地 ... | 台灣美食網

2019年12月18日—不過，這次在鹿港發現了一間複合式家庭餐廳，不但空間寬敞，適合大型團體聚會，料理方面更是用心，每一道都超好吃！一定要推薦給大家 ...

提到複合式餐廳，大眾最常浮現的印象應該就是「料理一定很隨便」，「食物都是大地雷」、「餐點都是調理包吧」等等負面印象。不過，這次在鹿港發現了一間複合式家庭餐廳，不但空間寬敞，適合大型團體聚會，料理方面更是用心，每一道都超好吃！一定要推薦給大家

P&P悠活館是鹿港最大的複合式家庭餐廳，店名的兩個P指的是店內最自豪的招牌Pizza跟Pasta。餐廳附近即是熱鬧的鹿港天后宮、城隍廟老街商圈，受到眾多在地小吃的競爭之下，主打異國料理的P&P悠活館開業三年多來，依舊人潮不減，甚至已養成許多常客三天兩頭就來光顧，不僅介紹朋友來吃，還常帶伴手禮來給老闆夫婦，實在是令人好奇這裡的餐點究竟有甚麼魔力！

店裡主打的美食─手工披薩是老闆最驕傲的招牌，餅皮真材實料，不用中低筋混合麵粉，而是採用擁有95年歷史的義大利老字號Caputo中筋麵粉手工現拍，烤過後口感Ｑ軟，麥香在口中散發，越嚼越香。

▲豪華海鮮手工披薩　$198

現點現揉餅皮，先抹上一層紅醬與美乃滋，並以大量起司絲鋪滿底部，放上鮑魚片、蝦仁、蟹肉、中卷、洋蔥、青椒、彩椒等豐盛配料，最後再灑上一層起司。剛出爐的披薩起司牽絲的畫面實在太誘人，美乃滋的淡淡甜味中和起司的鹹，海鮮也都各自保有其鮮味，蔬菜則帶出爽脆的口感，讓人吃第一口就驚豔，推薦必點！

▲青醬海鮮麵 $200

老闆堅持每種醬汁自家熬煮，青醬以新鮮九層塔加上義大利進口Olitalia橄欖油製成，香氣獨特；麵體採用擁有130年歷史的義大利麵第一品牌Barilla細扁麵，麵性Q彈，吸附滿滿醬汁送進口中，九層塔的香氣在口中四溢，麵條彈牙，是市面少見的口感。海鮮也是絲毫不馬虎，...