鹿港平價複合式餐廳「香Q招牌手工披薩」好滋味在地 ... | 台灣美食網
2019年12月18日—不過,這次在鹿港發現了一間複合式家庭餐廳,不但空間寬敞,適合大型團體聚會,料理方面更是用心,每一道都超好吃!一定要推薦給大家 ...
提到複合式餐廳,大眾最常浮現的印象應該就是「料理一定很隨便」,「食物都是大地雷」、「餐點都是調理包吧」等等負面印象。不過,這次在鹿港發現了一間複合式家庭餐廳,不但空間寬敞,適合大型團體聚會,料理方面更是用心,每一道都超好吃!一定要推薦給大家
P&P悠活館是鹿港最大的複合式家庭餐廳,店名的兩個P指的是店內最自豪的招牌Pizza跟Pasta。餐廳附近即是熱鬧的鹿港天后宮、城隍廟老街商圈,受到眾多在地小吃的競爭之下,主打異國料理的P&P悠活館開業三年多來,依舊人潮不減,甚至已養成許多常客三天兩頭就來光顧,不僅介紹朋友來吃,還常帶伴手禮來給老闆夫婦,實在是令人好奇這裡的餐點究竟有甚麼魔力!
店裡主打的美食─手工披薩是老闆最驕傲的招牌,餅皮真材實料,不用中低筋混合麵粉,而是採用擁有95年歷史的義大利老字號Caputo中筋麵粉手工現拍,烤過後口感Q軟,麥香在口中散發,越嚼越香。
▲豪華海鮮手工披薩 $198
現點現揉餅皮,先抹上一層紅醬與美乃滋,並以大量起司絲鋪滿底部,放上鮑魚片、蝦仁、蟹肉、中卷、洋蔥、青椒、彩椒等豐盛配料,最後再灑上一層起司。剛出爐的披薩起司牽絲的畫面實在太誘人,美乃滋的淡淡甜味中和起司的鹹,海鮮也都各自保有其鮮味,蔬菜則帶出爽脆的口感,讓人吃第一口就驚豔,推薦必點!
▲青醬海鮮麵 $200
老闆堅持每種醬汁自家熬煮,青醬以新鮮九層塔加上義大利進口Olitalia橄欖油製成,香氣獨特;麵體採用擁有130年歷史的義大利麵第一品牌Barilla細扁麵,麵性Q彈,吸附滿滿醬汁送進口中,九層塔的香氣在口中四溢,麵條彈牙,是市面少見的口感。海鮮也是絲毫不馬虎,...
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