金欣鵝肉亭電話 | 台灣美食網
金欣鵝肉亭-桃園市中壢區-小吃店-(03)2840868-服務業.
公司簡介 鵝肉亭的老闆夫婦均為客家務農子弟,對傳統客家料理情感深厚,先進入競爭激烈的工廠團膳領域10多年,在因緣際會且好友鼓勵,創立了客家美食料理餐廳,以專精的鵝肉為主力。2008年,第二代加入經營,曾在北部海產店及漁港餐廳學藝的小老闆,帶進活魚料理元素,選擇更多,客人更為喜愛。待客如親,過程謹慎
在溫馨的店裡,常見老闆笑容滿面的親切招呼,奉茶時順道聊聊近況。來這裡就像回家,把客人當家人,料理過程當然馬虎不得,每天一早,老闆到市場採買新鮮食材,清洗、備料都自己做,確保衛生和品質。打烊後,每天都以清潔劑清洗地板廚房,養成多年紮實習慣。工作雖如此忙碌,老闆也參與獅子會,回饋社會、投身社福,希望帶給社會善的循環。
傳統中有創新
金欣堅持傳統客家特色,希望保留記憶中的味道。以招牌客家土鵝肉來說,選用本地飼養,約10來斤的成熟正土鵝,清洗後靜置6、7個小時,川燙至熟才起鍋,再灑少許米酒後上桌,搭配自製客家黃豆醬,吃來有股獨特香氣,鵝肉甘甜有嚼勁,肉質鮮嫩多汁。酸味夠勁但聞來卻不嗆的薑絲大腸也是必點料理,大腸燙熟淋上特製黃豆醬,很多客人甚至把嫩薑與湯汁都一掃而空。梅干扣肉則是先炒過梅干菜,再把三層肉切片過油後,小火紅燒2小時,吃起來梅干甘甜,三層肉內層軟嫩,外層Q彈不油膩,恰到好處。 第二代投身參與後,老闆夫婦持續陪伴,要能堅持傳統,發揚客家美食文化,但也希望能持續創新焗烤或活魚料理,與更多人分享幸福的料理。
營業性質 營業性質: 服務業 產業類別: 小吃店 主要商品服務: 小吃店營業時間 11:00–14:00;17:00–21:00,每月第二及第四個星...
金欣鵝肉亭 | 台灣美食網
2015年2月5日 — 金欣鵝肉亭 ... 營業時間 星期日:11:00 – 14:00、17:00 – 21:00 ... 鵝肉亭的老闆夫婦均為客家務農子弟,對傳統客家料理情感深厚,先進入競爭 ... Read More
金欣鵝肉亭電話 | 台灣美食網
金欣鵝肉亭-桃園市中壢區-小吃店-(03)2840868-服務業. Read More
金欣鵝肉亭 | 台灣美食網
金欣鵝肉亭 ... 營業時間 星期日:11:00 – 14:00、17:00 – 21:00 ... 鵝肉亭的老闆夫婦均為客家務農子弟,對傳統客家料理情感深厚,先進入競爭激烈的工廠團膳 ... Read More
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桃園客家美食-金欣鵝肉亭(小吃店) 時間 | 台灣美食網
2015年2月8日 — 桃園客家美食-金欣鵝肉亭(小吃店) 時間:11:00-14:00;17:00-21:00, (每月第二及第四個星期三休息)。 地址:桃園市中壢區龍岡路一段170號 ... Read More
桃園市「金欣鵝肉亭」客家菜、地址、電話、營業時間 | 台灣美食網
「金欣鵝肉亭」客家菜商家營業資訊:桃園市中壢區龍岡路一段170號 03-284-0868,金欣鵝肉亭是一個有中式料理、客家菜的客家菜,網友認為值得推薦的有: ... Read More
金欣鵝肉亭的用餐評價和文章、營業地址電話和推薦菜單分享 ... | 台灣美食網
提供金欣鵝肉亭在痞客邦的最新店家資訊,包含2021 年金欣鵝肉亭餐廳店家的電話、地址、均消價位、環境、菜單菜色標籤搜尋結果。 Read More
金欣鵝肉亭(小吃店)-餐飲美食-台灣夜市小吃 | 台灣美食網
金欣鵝肉亭(小吃店). 電話:886-3-2840868. 網址:N/A. 地址:桃園市320中壢區龍岡路一段170號. 郵遞區號:320. 好客之都Ⅲ. 營業時間:11:00-14:00;17:00-21:00,每 ... Read More
【桃園市中壢區龍岡路】金欣鵝肉亭,達人帶路品味客家小炒 ... | 台灣美食網
餐廳名稱:金欣鵝肉亭餐廳地址:桃園市中壢區龍岡路一段170號(桃園市中壢區龍岡路一段) 餐廳電話:03-284-0868. 其他美食推薦. 站長做功課 ... Read More
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桃園市中壢區【金欣鵝肉亭】店家資訊營業時間
金欣鵝肉亭是桃園市中壢區的熱門美食,好客之都Ⅲ詳細資料店家地址:桃園市320中壢區龍岡路一段170號營業時間:11:00-14:00;17:...