內湖的巷弄美食-炸蚵嗲@ ~ Just Enjoy Easy Life ~ | 台灣美食網
2009年3月24日—位於內湖的737巷,可說是當地美味的一級戰區,沒有三兩三的好吃,更別想在這裡混!像這家「炸蚵嗲」很久了,沒有人敢跟他賣一樣的,因為 ...
傍晚一開始,很多美味小吃攤就紛紛聚集在這條街上!靠外食的上班族,一下班後絕對是先到這條街上找吃的。透過在地的上班族推薦,這家以彰化王功當天直送鮮蚵所做成的「炸蚵嗲」,吃起來酥脆的外皮下,裹著一顆顆小粒肥美的蚵仔。
位於內湖的737巷,可說是當地美味的一級戰區,沒有三兩三的好吃,更別想在這裡混!像這家「炸蚵嗲」很久了,沒有人敢跟他賣一樣的,因為老闆娘說她的蚵仔都是精選自彰化王功的肥小鮮蚵,吃起來特別鮮美特別,而且賣得很便宜!
一咬下去,鮮味滿嘴的「炸蚵嗲」,讓人發現到香酥脆的外皮下,可以吃到那帶著藻氣與奶香的蚵仔。就是鮮,難怪一些老饕都推薦這家小小的攤子,而且很特別的還有「炸春捲」,老闆娘說炸春捲或是韭菜捲都是他們自己做的,很不錯。
除了美味的「炸蚵嗲」外,炸臭豆腐也很熱銷!老闆娘特別說明,他們的臭豆腐是選用有機豆腐,要先炸到半熟,等客人點的時候再下鍋。原因是有機豆腐比較軟嫩,透過兩次酥炸口感才會酥脆,而且以港式吃法,把醬料與泡菜塞進去吃。
一口吃下醬料跟泡菜的酸辣與蒜香,這一口臭豆腐的感覺超豐富的,就跟「炸蚵嗲」一樣,外表酥脆下瀰漫鮮蚵的甜美。趁下午老闆娘剛開始出來擺攤的同時,趕緊來份美味的小吃,不然等到用餐時間,又是一堆人來吃,可就要慢慢等囉!
哪裡吃~
「炸蚵嗲、臭豆腐」小攤內湖路一段737巷內走進去,全家便利商店對面下午三點以後才出來賣
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