豬腳世家~吃萬巒豬腳不用跑屏東了 | 台灣美食網
2019年4月18日—愛吃萬巒豬腳的朋友在左營孔廟旁就可以買到了這家豬腳世家是一個迷徒知返的年輕人開的,聽說在屏東一個月可以賣上千支,現在在左營孔廟旁 ...
愛吃萬巒豬腳的朋友在左營孔廟旁就可以買到了這家豬腳世家是一個迷徒知返的年輕人開的,聽說在屏東一個月可以 賣上千支,現在在左營孔廟旁用試吃價給大家吃氣味~
靠近左營仙樹三仙宮的對面,不過要仔細看
老闆固定星期一,三休息,請勿跑空,要找這家眼力要好,親愛的老公 來過二次了,不過都要跑第二回才找得到~
豬腳是用大不锈鋼盆裝的,雖然帶兩大桶,不過假日有時不到九點, 還沒有切的就賣完了,所以想吃的朋友手腳要快~
老闆的切法是切成薄的,不過若要求切大塊也能配合,可以選塑膠袋裝, 也可以要求用盤裝,若只是小家庭也有切好的可以選。
小盒的一盒100,沒骨頭,粉紅盤的一盒200,附骨頭和豬腳尾端。老闆用的是溫體豬,聽說都是晚上12點開始滷到4:00,然後 就直接殺來市場賣了,下午再送大訂單;攤子上若看到醬油可以買, 老闆就是用這個滷的,沒有防腐劑,不一定會有,冠媽看到時是最後兩瓶, 拍完照就被一個媽媽全買走了,剩下我和一句"可以留一瓶給我嗎?"還沒 來得及說出口~老闆說一瓶100元,有買豬腳的就算特價80元。
可以直接買一整支可以自己挑也可以請老闆挑和幫忙切,也可以不切
油油亮亮,一斤170(若沒記錯),反正一支差不多三百多元(看大小),試吃價喔
一直覺得萬巒豬腳靠得是沾醬,味道沒什麼進去,最重要的是吃起來 不是我們喜歡那種有點軟嫩的口感,而是有點硬邦邦,像我娘就覺得她自己 滷得比較好吃,可是這家豬腳世家有滷進去,直接吃不沾醬也不錯吃,當然 還是習慣沾一下。
價錢還是要再問一下老闆,因為老闆說這是試吃價,沒賺錢,之後可能 調回跟屏東相同的原價。
老闆相當龜毛,切的時候若看到有瘀血或是小腫塊或是太肥會影響口感的會幫我們切除
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