[小吃] 新竹‧金連滷肉飯‧魯肉美味! | 台灣美食網
[小吃]新竹‧金連滷肉飯‧魯肉美味!金連滷肉飯(北門總店)地址:新竹市北門街86號電話:03-524-9110時間:11:00-02:00小哈分享在新竹知名小吃,城隍廟一帶.
[小吃] 新竹‧金連滷肉飯‧魯肉美味!金連滷肉飯(北門總店)地址: 新竹市北門街86號電話: 03-524-9110時間: 11:00-02:00
小哈分享在新竹知名小吃,城隍廟一帶,老街北門街口碑小吃店的金連滷肉飯,這間因兄弟理念不同,原阿富滷肉飯長兄,獨立出自己的新招牌─ 『金連滷肉飯』。
基本上菜色分為三款,主食、湯品還有可以搭配的小菜。每樣都是令人喜愛的台灣小吃好味道,真的是必吃的經典~
『金連滷肉飯』原汁原味滷肉飯、肉羹,是鎮店招牌,另外店家除了滷肉飯分大中小之外,還有搭配魯蛋,並推出了套餐系列..
滷肉飯 大NT:45元、中NT:35元、小NT:30元
滷肉飯的滷肉肥瘦交雜,不瘦不肥,瘦肉夠味,肥肉入口即化。金連滷肉飯把台灣好料發揮這麼好,我想精緻度是來自於店家對食材的用心,也對老味道的堅持,老板傳承媽媽自創手工切肉丁滷肉,還經過2次滷、燜,並再食材中加漢方藥材...滷肉飯的滷肉肥瘦交雜,不瘦不肥,瘦肉夠味,肥肉入口即化
滷肉飯+蛋 大NT:55元、中NT:45元、小NT:35元
金連將這個肥肉膠質燉出,瘦肉潤口不柴,不用強火翻炒,香味適中而且入口即化,這樣的口味,真的是優,香而不膩、濃淡合宜,重要的米飯也精選關西越光米種,香Q米飯拌上滷汁,鹹度恰好,油膩感大減。
魯蛋跟著老滷汁滷過,味道也是特別的美味呢
油豆腐 NT:25元。
這裡的油豆腐都超大,一份25元油豆腐一樣老滷滷過,並淋上的是醬油膏跟甜辣醬..
肉羹湯 NT:35元。
肉羹湯裡面是以完全以胛心肉裹粉之後,清湯呈現,湯頭是大骨湯搭上了白蘿蔔,整體湯頭算是清甜的。
燙青菜 NT:35元。
店家這次是以川燙空心菜,淋上醬油與紅蔥頭,完美台灣味!!!
據傳,阿富滷肉飯的長兄為了感念母親的恩德,故特別將本店正名,以創立這間小吃店的母親『金連』為名,至於原本在城隍廟口的『阿富』還是維持原名,雖然感覺上好像是兄弟分家,但應該是以各自所...
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