[食記] 礁溪柯氏蔥油餅- 看板I | 台灣美食網
![[食記] 礁溪柯氏蔥油餅- 看板I](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
店名：柯氏蔥油餅地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號電話：0989364357營業時間：9:00~18:30消費時間：2016.12.
作者babycarp (小魚)
看板I-Lan
標題[食記] 礁溪 柯氏蔥油餅
時間Mon Dec 12 21:54:22 2016
店名：柯氏蔥油餅 地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號 電話：0989 364 357 營業時間：9:00~18:30 消費時間：2016.12 圖文版：http://www.acarpblog.com/2016/12/blog-post_8.html[1] 前陣子去花蓮吃了第二次炸彈蔥油餅，覺得還是沒有很好吃，就想起最喜歡宜蘭的柯氏蔥 油餅，於是，這次到礁溪遊玩回程的時候，又興起了路過去排隊的念頭，幸好還在營業時 間內，而且平日傍晚人還是很多耶，終於吃到心心念念的蔥油餅，開心~ 我們是下午五點開始排隊的，大約10分鐘就排到了，還好前面沒有站那種一次要買幾十個 的，不過也還好，他們動作都挺快，而且會有一個阿姨到後面先問你要買幾個，要不要加 蛋，讓前台方便作業 蔥油餅加蛋30元，不加蛋25元，當然是要加蛋才好吃囉 蔥油餅做好後，會放在旁邊的鐵架上讓你自己塗醬料 這樣也可以順便瀝掉一些油 有蒜蓉醬油、辣椒醬和特製甜辣醬，隨客人喜好自己塗醬料是個方便的做法，這樣就可以 省去問要不要加辣或是大辣中辣小辣的麻煩 都是現做現煎的，看起來格外新鮮，油幾乎要淹過蛋餅，所以差不多是快要用炸的了 柯氏蔥油餅是1970年就創立的，已經四十幾年了耶，果然是傳統古早味 餅皮微微膨脹，煎得恰恰的，看起來好誘人，但這個也是要趁熱吃才行，放置一陣子之後 味道就會差很多了 跟花蓮炸蛋蔥油餅不同，這個裡面的蛋是煎蔥蛋，是不知道能不能不要蔥啦，不過不加蔥 怎麼會好吃咧 因為柯氏蔥油餅門口沒有座位，就只能拿著站著吃；不過它隔壁是花生捲冰淇淋，再隔壁 是Q蛙撞奶，可以買個珍珠鮮奶坐在店門口的椅子上吃 一咬開裡面滿滿的蔥啊，看了就很過癮，不過以前好像更多，現在蔥越來越貴，就不能放 那麼多了嗚嗚... 餅皮厚厚QQ的好好吃，真的要趁熱吃完，大概就是當作下午茶的份量，不過這個吃完晚上 回到家竟然也不餓了，連晚餐都省下來，哈哈 越晚越多人耶怎麼回事.... 我們都已經吃完了，還看到店門口...
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