【嘉義朴子】嘉豐土魠魚羹 金黃魚酥裹羹湯,豆腐內餡半流淌 ... | 台灣美食網
2019年9月2日—朴子這間嘉豐魚羹店,不是特別顯眼的店家,但就是一吃很合木偶家的胃口。所以往往一個月一兩次去朴子高鐵接送家人時,會順便繞過來這邊吃 ...
朴子這間嘉豐魚羹店,不是特別顯眼的店家,但就是一吃很合木偶家的胃口。 所以往往一個月一兩次去朴子高鐵接送家人時,會順便繞過來這邊吃碗魚羹。
店內座位大約15個,但很多都被作業區佔放,所以顯的有些雜亂,衛生環境不能說很好。(有時候還有狗栓在桌下) 不過有開冷氣還算舒適,感覺以外帶客居多。
嘉豐土魠魚羹菜單。土魠魚羹為主,配搭各種主食。也有雞肉飯等小食。
土魠魚米粉羹 (小)55元 嘉義市吃過好幾間土魠魚羹,份量都很心酸。 覺得嘉豐的份量還不錯,至少主食是會讓你能吃的飽。
粳湯濃稠較重口味,但不會太死鹹,喝來會有微酸回甘甜香。 土魠魚強調現點現炸,使用純土魠魚肉,不參雜其他混合魚肉。
魚肉的鮮甜彈性吃的出來,一顆顆金黃表皮薄脆酥香,魚肉軟嫩浸裹粳湯的口感美味。 大白菜與湯充分融和燉煮入味。
魚鬆肉燥飯 (大)40元 傳統肉燥油香澆淋的白飯上,再鋪一大匙魚鬆。 魚鬆乾爽香酥與豬肉燥黏密,達成一種海陸的攜手合作,也十分好吃。
燙青菜 30元
扁魚白...
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