【九九一北京烤鴨】中壢美食推薦 | 台灣美食網

2018年7月1日—【九九一北京烤鴨】中壢美食推薦/中壢餐廳推薦/桃園北京烤鴨/一鴨二吃/中壢越式料理。今天要來跟大家介紹一家好吃的烤鴨店──九九一烤鴨， ...

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今天要來跟大家介紹一家好吃的烤鴨店──九九一烤鴨，座落於中壢市區，就在內壢國小附近，距離內壢火車站也相當的近，交通非常方便！而且除了有烤鴨一鴨二吃外，也有道地的越式料理，口感清爽，而且便宜又大碗，值得一再回訪！

遠遠的就可以看到大大的招牌，蠻好找的

外頭可以看到一整排烤得金黃酥脆的烤鴨，前面還有一個小攤子，主要是在料理越式料理

滿滿的烤鴨掛在架上，香味四溢，令人垂涎三尺

說實話，我看到價目表後嚇一跳，我在台北光點一隻鴨腿就要100塊了，這裡一隻烤鴨只要$530，而一鴨可以二吃，老闆還會現場幫大家爆炒烤鴨

店內有附設桌椅，所以可以內用，不過我發現這邊的客人大多都是外帶烤鴨跟越式河粉回家吃，我一大早來這裡吃飯，才剛點完餐，門口就開始聚集排隊的人潮，生意很好

老闆處理烤鴨的手法相當俐落，熟練地把烤鴨切成薄片

比較多肉的地方會切成片狀，可以包在麵皮中做成捲餅，其他比較靠近骨頭的部分，則是拿去大火快炒，變成適合配酒下飯的醬炒烤鴨

【烤鴨兩吃】

麵皮、蔥和醬料可以直接跟店家購買，整體搭配起來很對味

單吃或是包在麵皮中也不錯吃~

鴨肉很大一盤，估計4-5個人吃都沒問題

烤鴨肉質軟嫩新鮮、外皮香脆，皮下帶點薄薄的油脂，吃起來順口、不油膩，也不會太乾

鴨肉加九層塔、蔥以及醬料下去炒，非常入味

大火快炒後的烤鴨，嚼起來更香，鹹鹹辣辣的，非常開胃，適合配白飯

【越南牛肉河粉】

越南牛肉河粉上面鋪滿了香料、韭菜、辣椒，再放上一小塊檸檬，加入檸檬後，口感更清爽

粉嫩的半熟牛肉片保留了牛肉原本的鮮甜，湯頭有種...