台灣綠島在地體驗 | 台灣美食網

鰹竿釣漁法（一本釣り）及柴魚製作是老一輩綠島人的共同記憶，透過KKday訂購綠島深地旅遊活動，親自體驗烘烤柴魚過程，奢侈品嚐半乾柴魚的美好滋味。

鰹魚乘著黑潮流經東海岸，二十世紀初由日人傳授鰹竿釣漁法，並設立柴魚加工廠，開啟綠島頂級柴魚的黃金時代，可惜產業變遷，如今鰹竿釣面臨失傳危機，製作柴魚成為老一輩綠島人的共同記憶。體驗親手烘烤鰹魚，品嚐金黃柴魚的美好滋味，延續傳統技藝鰹竿釣的文化生命。