角落富翁的四大心法 | 台灣美食網

2008年7月10日—產品能夠長久存在市場上，必然有其道理；只要能抓住別人忽略的商機，即使是...生產「北海鱈魚香絲」的有豐食品，數十年如一日，只專心生產這項產品，卻...而千翔食品在今年開發新通路，首度嘗試百貨公司地下街的通路， ...

產品能夠長久存在市場上，必然有其道理；只要能抓住別人忽略的商機，即使是小東西，也能帶來大財富。《今周刊》帶你認識這些在角落默默賺錢的富翁，他們的成功心法為何？

「當時天氣好熱，我蹲在門口烤肉，烤到下大雨了都不知道，從早上七點烤到晚上七點，一片一片翻，肉要烤到恰到好處，不能焦，又要香氣足。」談話的是千翔食品老闆娘江長華，說話的時候神情專注，還手帶示範動作。

當年，她就蹲在台北市南京東路五段的騎樓下，專注地守著香味四溢的肉乾，一烤就是二十年。然而，她恐怕沒想到，光把這個看似簡單的動作做得好、做得到位，就足以讓她下半輩子豐衣足食，每年穩定賺進上億元的營收。

日前，港星成龍重新踏上暌違多年的台灣土地，臨走前帶走大包小包的台灣名產，其中一包，就是千翔食品的肉乾。千翔的紙袋恰巧在鎂光燈前閃了又閃，讓那幾天千翔定貨的傳真機又是嘰嘰喳喳忙個不停。

「專注」幾乎是成功的第一課。江長華隨手帶出的烤肉動作，既簡單，又複雜。她拿夾子的右手中指側邊，有一層厚厚的繭，那是「專注」的註記。

豐年果糖董事長石允文回憶他的父親石水木告誡他，「別人不做的我們做，把它做到最好。」談的其實也是專注。只有專注，才能做到最好。

這個老生常談的學問，企業管理的教科書裡最了無新意的章節，卻是這些不敗企業的武功祕笈，最根本，也最珍貴。

當高油價時代來臨，全球經濟宣告大多頭時代結束，美國經濟極可能領頭步入衰退修正期。台北股市即使在兩岸利多的頻頻刺激下，都抵擋不住全球經濟衰退的浪潮之際，這些看似不起眼的企業，既沒有高科技產業的衝勁，也沒有金融產業的光鮮亮麗，卻在角落裡，像一顆顆閃閃發亮的珍珠一般，展現抗衡景氣興衰的力道，散發內斂、卻能量十足的光芒。

在台灣的角落裡，其實存在許多這樣的企業。生產「北海鱈魚香絲」的有豐食品，數十年如一日，只專心生產這項產品，卻每年穩定賺進三至...