「桃園中壢食」彭記功夫炒飯環東中路店@ sasa有話食說 | 台灣美食網
2021年1月1日—彭記功夫炒飯。位於靠近內壢的環中東路上,桃園地區有幾家店面。自助跟酒水區。有一些特色菜是只有中壢環中店才有,價格都還算平實。
彭記功夫炒飯。
位於靠近內壢的環中東路上,
桃園地區有幾家店面。
自助跟酒水區。
有一些特色菜是只有中壢環中店才有,
價格都還算平實。
虱目魚湯 80$
虱目魚肚新鮮幼嫩沒有什麼刺,
湯除了有青蔥薑絲米酒去腥味,
還加了香油,讓湯喝起來更香甜些。
牛肉蛋炒飯 85$
米粒分明鬆彈,
蛋處理得比較焦香,
牛肉本身肉味香味很濃郁,
沒有過多的調味,
整體吃起來不會殘留油份不油膩有油香,
還加了一些洋蔥絲讓整體吃起來更爽口些。
菜脯蛋 89$
外層焦香酥脆,
有些類似半煎炸的方式,
內層有層次外還很澎潤,
菜脯是比較新醃的那種,
口感軟中帶微脆大塊鹹度適中,
這款稍微比較偏油一些,
但我覺得煎蛋就是要稍微油一點比較香。
五行炒麵疙瘩 130$
麵疙瘩本身很有彈性,
大塊熟度適中,
除了麵香外,
...
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