粉漿蛋餅飄濃濃蛋香!台南人認證古早味早點手工煎餃Q彈又有勁 | 台灣美食網
2021年2月10日—開在台南市仁德區太子路上這家《太子早餐》,他的古早味蛋餅一份幾乎是...一個蛋餅吃,正確位置是在台南市政府警察局歸仁分局太廟派出所斜對面。
文、圖/台南好Food遊[1]
喜歡吃古早味粉漿蛋餅的朋友,一定不要錯過的一家!這種以麵糊調和比例加入蛋去煎出香氣與厚Q口感的麵糊蛋餅,雖然在台南也有不少店家有賣。但是開在台南市仁德區太子路上這家《太子早餐》,他的古早味蛋餅一份幾乎是一般店家的2份大,真的很佛心的價格!
店內除了古早味蛋餅外,手工製作的包子、大煎餃、蔥油餅、水煎包也是超人氣,而且這家可是隱藏版美食,在地人才會知道的好味道喔!
這家《太子早餐》網路上完全查不到資訊,但可是紮紮實實在地的好味道,每天早上來買的客人都是以在地人為主,生意非常好,初估我至少有吃了10年以上,以前在南科工作要騎著機車上班總會順路來買一個蛋餅吃,正確位置是在台南市政府警察局歸仁分局太廟派出所斜對面。
太子路上有好幾家傳統早餐而且都是強調手工的麵皮,比較知名的且生意較好的是前面路段的《真味香》,但我個人則是偏愛《太子早餐》。
《太子早餐》賣的是傳統早餐,粉漿蛋餅、刈包、手工製作的包子、煎餃、蔥油餅、水煎包等等,價格都是銅板價就能吃到。
光是蛋餅就有3種,一種是包肉鬆的、一種是原味、另一種則是包肉片跟花生、酸菜,原味是最大包的,1份的量幾乎是別人家的2份大,初估應該是用了2份。
原味蛋餅
蛋餅拿在手上都可以感覺到沉甸甸的重量,幾乎是2份蛋餅的大,真的是吃一餐就能飽2餐。粉漿蛋餅是稍微碎碎不是整塊成形的,蔥給得不少所以蛋香跟蔥香非常濃厚迷人,偶爾會吃到外皮有一點酥脆的感覺,好吃又便宜。
煎餃
...
【歸仁早餐】平底鍋手作蛋餅 | 台灣美食網
【食記】台南歸仁沒有招牌的早餐 | 台灣美食網
台南仁德區美食 | 台灣美食網
台南市歸仁區 | 台灣美食網
台南美食歸仁美食早餐店像水一樣的蘿蔔糕 | 台灣美食網
平底鍋手作蛋餅- Home - Tainan, Taiwan | 台灣美食網
平底鍋手作蛋餅- 首頁- 台南市 | 台灣美食網
秉古早味蛋餅- Home - Tainan, Taiwan | 台灣美食網
秉古早味蛋餅 | 台灣美食網
粉漿蛋餅飄濃濃蛋香!台南人認證古早味早點手工煎餃Q彈又有勁 | 台灣美食網
花蓮縣花蓮市【蔡記豆花】店家資訊營業時間
蔡記豆花是花蓮縣花蓮市的熱門美食,寬敞舒適的用餐空間店內不只有薏仁牛奶及仙草奶凍,豆花也是人氣商品。詳細資料店家地址:...
臺南市東區【水缸豆花】店家資訊營業時間
水缸豆花是臺南市東區的熱門美食,取名水缸豆花,是因為豆花裝在水缸內,吃起來會有特別的口感。黃豆是使用非基因黃豆,金字...
臺南市安定區【港口魠魚焿】店家資訊營業時間
港口魠魚焿是臺南市安定區的熱門美食,「港口魠魚焿」採用傳統、融合創新作法,魚肉香酥鮮甜、口齒留香,加上獨門配料的湯頭...
新北市中和區【台灣豆花】店家資訊營業時間
台灣豆花是新北市中和區的熱門美食,看著店招牌就是綠色的臺灣圖案,訪客別以為這是民進黨開的店哦。講話十分豪邁的老闆,招...
臺南市仁德區【林仔土魠魚羹】店家資訊營業時間
林仔土魠魚羹是臺南市仁德區的熱門美食,每日從漁港批回當日現捕整尾土魠魚,以利落刀法切塊處理經過調味醃漬,精準的油溫控...
臺南市麻豆區【樂腳林草魚粥】店家資訊營業時間
樂腳林草魚粥是臺南市麻豆區的熱門美食,草魚粥選用新鮮草魚製作,味道鮮美、口味道地,是難忘的好味道。詳細資料店家地址:臺...
嘉義市東區【蔡家手作Q包子(鴻洋食品行)】店家資訊營業時間
蔡家手作Q包子(鴻洋食品行)是嘉義市東區的熱門美食,被桃城環抱圍繞的石猴起初因為兒子挑食瘦弱胃口差,心血來潮,將每天販售...
臺南市仁德區【好味道牛肉湯】店家資訊營業時間
好味道牛肉湯是臺南市仁德區的熱門美食,本店高湯全用牛大骨熬煮而成,費時又費工,牛肉當日現宰現量供應,售完為止。食材新...
臺南市歸仁區【南方澳芋冰城】店家資訊營業時間
南方澳芋冰城是臺南市歸仁區的熱門美食,南區文化中心游泳池前,在星期六、日就會出現一個造型典雅、有趣的自助式冰攤,吸引...
臺南市仁德區【萬有全食品廠】店家資訊營業時間
萬有全食品廠是臺南市仁德區的熱門美食,萬有全優良的品質一直是許多餐廳和老饕們的首選,因為其對製作過程有嚴格要求:第一...
嘉義縣溪口鄉【魠魚羹店】店家資訊營業時間
魠魚羹店是嘉義縣溪口鄉的熱門美食,香酥鮮嫩口中游淪陷味覺好湯頭溪口鄉中油加油站附近的有一家充滿人氣的魠魚羹店,店家的...
臺南市仁德區【台糖糖廠冰品】店家資訊營業時間
台糖糖廠冰品是臺南市仁德區的熱門美食,民國前二年創立的仁德糖廠就位於保安車站附近,前身為車路墘糖廠,屬於日據時代台灣...
臺南市仁德區【二空燕京蔥油餅】店家資訊營業時間
二空燕京蔥油餅是臺南市仁德區的熱門美食,蔥油餅的麵皮吃起來口感很Q,沒有厚重的粉感,外皮則是煎的又香又酥又脆,滿滿的蔥...
臺南市中西區【鄭記魠魚羹】店家資訊營業時間
鄭記魠魚羹是臺南市中西區的熱門美食,台南人的傳統飲食承襲福州口味較多,料理種類大多是湯湯水水,如牛、羊肉湯、鹹粥、粳...
花蓮縣花蓮市【中一豆花】店家資訊營業時間
中一豆花是花蓮縣花蓮市的熱門美食,綿密滑嫩,提供粉圓及花生兩種口味。可另加薑汁或檸檬汁,都是不錯的選擇。詳細資料店家...