又一村水餃@ 寶島李怒了@ 寶島李的愛碗亭:: 痞客邦 | 台灣美食網

2010年1月24日—餐飲業界有一條金科玉律，＂餐飲連鎖店開放加盟後的味道一定比剛創業時來得差＂，不僅屢試不爽，而且還履見不鮮。彷彿個性小店變成連鎖店 ...

餐飲業界有一條金科玉律，＂餐飲連鎖店開放加盟後的味道一定比剛創業時來得差＂，不僅屢試不爽，而且還履見不鮮。

彷彿個性小店變成連鎖店後，賣的就不是美味，改賣方便了，搞得像7-11 似的

今天就又遇了一個變連鎖店就換了手藝的店！！！又一村水餃！！！

曾幾何時，寶島李認為最好吃的水餃是又一村的餃子，國外的朋友或親戚回來，都會帶他們到又一村回味家鄉餃子味。

寶島李甚至還教導拿著旅遊手冊、同桌的日本妹如何吃餃子（純教導，沒有要電話）。

這家位在遼寧街的又一村創始店曾經是寶島李的最愛，如今又毀在到處亂開連鎖店這個魔咒手上。

過去，下班後都會跟李太太一起來吃個餃子，來盤燙青菜，再叫碗蛋花湯，體會一下＂好吃不過餃子＂的真諦。

店員熟到寶島李一坐下，不用招呼，就會端上＂寶島李套餐＂的地步。

似乎自從又一村開始經營連鎖開始，熟面孔的店員似乎就比較少出現了（加盟作老闆去了？？）

李太太最愛玩挑毛病的遊戲，２５粒水餃應該怎麼買？？

Ans：分成５次買，每次買５顆，因為這樣可以省２元。

綜合水餃２０顆（高麗菜 & 韭菜）

寶島李一直都愛吃韭菜餃子，不管是哪家餃子店，坐下就是來１０顆韭菜餃子，韭菜餃子吃起來有獨特的香氣與味道，就連打起嗝來都特別的帶勁。

但是，自從偶一為之的吃了又一村的高麗菜餃子，那種水煮餃子皮與新鮮高麗菜混搭的清香與鮮甜，讓人彷彿置身野菜園的清爽。

從此對高麗菜水餃...