【台南美食餐廳】阿舊火鍋(燒酒雞、桶仔雞) | 台灣美食網

台南美食餐廳-阿舊火鍋位於裕農路上、特色燒酒雞、桶仔雞，原本是老闆「阿舅」​的「台灣民藝之家」，陳列多年來收集的台灣早期的古董與古文物，店內陳設數量 ...

        位於裕農路上的阿舊火鍋、燒酒雞、桶仔雞，原本是老闆「阿舅」的「台灣民藝之家」，陳列多年來收集的台灣早期的古董與古文物，店內陳設數量眾多的黑膠唱片放在老菜櫥裡、老座鐘、撐著鐵臉盆的梳妝台、櫥櫃、鐵製搖搖馬……可說是應有盡有，古意盎然。老闆「阿舅」有感於懷舊鄉土的可貴，喜愛美好純樸的過往所代表的種種意義，喜好毫無矯飾的人情味， 以及天然少汙染的大地上孕育的新鮮原味高品質食材，因此打造了台灣原味餐廳－－阿舊火鍋。

當初老婆坐月子時，岳父堅持只用自家用心照料飼養的雞隻來燉煮雞湯，因為只有選用建康的雞肉食材才能烹煮出對家人關愛的料理。感受到岳父對人、事、物的用心與堅持，阿舊火鍋店因而誕生。

    對於不常下廚，但又重視飲食的人來說，阿舊火鍋店是很好的選擇，老闆秉持高貴又不貴之原則，親自嚴選大骨與數種蔬果熬煮八小時而成之湯底，湯頭鮮美而不油膩，親自挑選之單點火鍋料，有手工魚冊、魚餃、新鮮時蔬等，秉持健康養生之原則不添加化學香料及味精，讓您吃的安心又健康。

    想找火鍋店、熱炒店，來個三五好友聚餐好地方、啤酒餐廳，那就來阿舊！有桶仔雞、麻油雞、雞湯、無毒雞、三杯雞，任君挑選！來台南一日遊想找吃火鍋料理的聚餐好地方，又不用特地找有啤酒的餐廳，阿舊就像啤酒餐廳一樣，內有火鍋、熱炒更有啤酒等著你來享用喔！

非凡大探索深入報導，介紹阿舊火鍋的無毒藥膳雞

東森新聞 1001個故事介紹阿舊的影片