[台南食記] 新化排骨麵~軟骨+細麵=營養美味! | 台灣美食網
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前陣子,兔媽看到"新化排骨麵"的報導,提議要去嚐鮮!
據說它在台南地區擁有幾間分店,那麼新化這間應該是總店吧?
之前來新化都固定吃"元氣三寶"的軟骨麵,心想也許可以換個口味~~
歹勢喔!這次沒拍店景照,總之"新化排骨麵"也是走簡樸風的平民麵店......
一碗排骨麵要價60元,以南部來說有點小貴!
麵條有好幾種可選擇,另供應燙青菜和滷味。
兔哥點20元的泡菜,結果陸續送來三小盤不同種類的泡菜......
查看別人的食記,店內用餐好像本來就會贈送泡菜?
但我們也不曉得哪盤是贈送的、哪盤是付費20元的泡菜?
台式泡菜的基本盤,當然是首選鮮甜多汁的高麗菜啦!
平常吃醃蘿蔔很怕遇到又臭又苦的,幸好他們家的不會!
青木瓜絲也相當鮮脆,三盤吃起來都是預料之中的酸酸甜甜......
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