坂神長崎蛋糕松竹路,台中老字號伴手禮分號,多種尺寸、還有 ... | 台灣美食網
2021年1月25日—坂神長崎蛋糕本店位在台灣大道上,第二市場對面,而唯一一間分店就是...口感層層疊疊又酥脆;卷卷烘焙回購超多次的鹹蛋黃起司「烏日餅」!
問身邊的台中人台中有什麼伴手禮好買,大約有七成的人會提到這間「 坂神長崎蛋糕 」。坂神長崎蛋糕本店位在臺灣大道上,第二市場對面,而唯一一間分店就是這間北屯松竹路上的坂神長崎蛋糕。雖然有說明同樣身為坂神,在製作人員不同下,但仍致力於做出口味一模一樣的味道,讓更多人能夠品嘗到這一份美味。 [1][2]
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這天是跟朋友約在北屯新天地吃飯,所以剛好順路來到坂神長崎蛋糕松竹路店。原本坂神長崎蛋糕的分號位在綏遠路上,在 2020 年年底才移至現在的松竹路店址。門口可以臨停,但因為店家生意很好,要等上一個車位可能會需要花一點時間,建議可以一個人先下去買,另一個人等車位,這樣才不會等太久。
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坂神長崎蛋糕松竹路店的裝潢以大紅色為主,老字號的招牌,新穎簡約的日式感設計,店內僅賣有兩種商品,那就是「長崎蛋糕」,以及將長崎蛋糕烤成餅乾口感的「奧喜燒[8]」。
長崎蛋糕、蜂蜜蛋糕傻傻分不清楚?一直以來我都跟大家一樣,誤以為長崎蛋糕就是蜂蜜蛋糕,但其實長崎蛋糕一滴蜂蜜都沒有加,傳統的配方只有雞蛋、糖跟麵粉,屬於較有彈性的質地,因為在烤的時候,因為糖遇熱的自然呈色相蜂蜜色一樣,因此讓人誤以為蜂蜜蛋糕跟長崎蛋糕是一樣的東西。長崎蛋糕源自日本[9],再傳到台灣之後,有人加入了蜂蜜,改變了製作方法變成現在常見的蜂蜜蛋糕,口感變得比較鬆綿。所以不要在誤以為兩個是一樣的東西了,趕快把這冷知識吸收起來吧(笑)
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