蘿蔓料理分享,5道蘿蔓食譜教你如何打造清爽夏日輕食 | 台灣美食網
天氣有時候悶熱的令人食慾全無,這個時候就應該來點清爽又簡單的輕食,綠蘿蔓就是一個很好取得又適合冷盤料理的食材,本篇將介紹該如何取得品質良好的蘿蔓及五道簡易的蘿蔓料理食譜,趕快繼續看下去吧。
好的料理從食材挑選開始──好蘿蔓哪裡買?
2018年美國及加拿大發生O157:H7型大腸桿菌食物中毒病例,與食用到受污染的蘿蔓生菜有關,此菌的對於人體可能造成的傷害有致死的風險存在,由於台灣的蘿蔓生菜來源99%都來自於美國進口,因為從外觀上根本無從判別,所以大家更應該審慎挑選食材的產地與種植環境。
樂鮮良房的綠蘿蔓萵苣(點我購買)[1]以及所有生鮮蔬菜,都是在全環控的植物工廠內栽培出貨,無寄生蟲、無農藥、定期自我送驗,嚴格把關鮮菜們的出廠品質,致力提供您最安心、健康的食物來源。
選購更多美味健康的樂鮮無毒水耕蔬菜5道蘿蔓料理食譜教你打造清爽夏日輕食 1.綠蘿蔓沙拉
鮮綠脆甜的綠蘿蔓是餐廳沙拉最愛使用的食材,可以挑選不同種類的生菜一起手撕成適口大小,添加一些當季水果增添風味及口感,依個人喜好加入醬料,例如巴薩米克醋(點我購買)[2]及橄欖油(點我購買)[3]都非常適合。
2.生菜捲餅將準備好的材料擺放至捲餅一側的邊緣,綠蘿蔓萵苣、起司、番茄、白煮雞胸肉絲,捲起後就可以食用,便利商店內小小的一盒捲餅就要5-60元,自己做不但省錢還可以自由搭配自己喜歡的食材,簡單健康又美味。
3.健康滿分綠拿鐵材料:
綠蘿蔓30-50g 蘋果100g 芭樂100g 水150cc 冰塊3-5顆...
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