『【苗栗勝興美食】采園居 | 台灣美食網
苗栗三義鄉勝興車站,有著老舊車站的風采,也有著濃濃老街的復刻味。客家擂茶是傳統的食俗。擂茶可能源於北宋的中原地區(現河南省固始 ...
苗栗三義鄉勝興車站,有著老舊車站的風采,也有著濃濃老街的復刻味。客家擂茶是傳統的食俗。擂茶可能源於北宋的中原地區(現河南省固始一帶),南宋詩中有「漸近中原語音好,見客擂蔴旋點茶」句。客家擂茶是客家文化的重要組成部分之一,客家人更把擂茶帶到了台灣。擂茶一般用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生薑等為原料,用擂缽搗爛成糊狀,沖開水和勻,加上炒米,清香可口。(資料取自維基百科)凱力夫婦美食旅遊誌|好吃好玩都在這🍽🚗🚅✈ 部落格本站[1] | FB粉專[2] | Instagram[3] | 愛食記[4] | 窩客島[5] | Email給格主[6] 老闆在門口熱情的招呼我們進去入內坐坐。 店門前擺設著擂茶的用具
除了體驗客家擂茶DIT外之外,在這裡也可以品嚐客家粄條、客家小炒、粿仔湯等客家特色小吃 店內用餐空間,佈置相當有風格 店內使用空間滿大的,可以想見用餐熱段時店內人滿壅擠的盛況 菜單很厚一本,因為我們都已經吃飽了,所以我只有看擂茶DIY的價格。 擂茶DIY是以你體驗的人頭計價。像我們當天是凱伊凡一家人共五人,所以就是五人份。 一開始老闆會送上茶葉,讓你開始磨。茶葉磨碎之後,便加入芝麻、瓜子、花生,而由此刻就是要開始努力上工的開始了。一開始我們以為像是日式餐廳把芝麻磨出有香味即可,還覺得滿輕鬆的。沒想到店員一來看說,你這個還要磨很久,通常要15-20分鐘。聽完大家一陣爆笑,沒想到要喝到客家擂茶,還得先捲起袖子好好幹活! 老闆娘怕你餓到沒力氣,擂茶前送上一盤客家麻糬招待。 凱老爹、老媽也開始擂茶。凱媽有客家血統,不過很早就搬離故鄉,所以對於客家擂茶她也是第一次體驗,頗感新奇。 研磨了大約15分鐘左右,終於把芝麻、花生與茶葉完美的融合在一起。原來是要利用芝麻、花生等果實本身含有的油脂釋出,和茶葉磨在一起成糊狀。 此時還有下一格步驟:倒入茶粉,再次要將它們完美均勻的磨在一起。這真是一個團隊合作的體力活。 當我們完成我...
2019苗栗勝興車站【月台茶棧】美食擂茶.下午茶推薦.交通 ... | 台灣美食網
『【苗栗勝興美食】采園居 | 台灣美食網
【苗栗】三義一日遊~Railbike鐵道自行車+客家擂茶搗麻糬 ... | 台灣美食網
【苗栗三義下午茶推薦】勝興火車站美食擂茶搗麻糬DIY 十六份 ... | 台灣美食網
客家庄一日遊 | 台灣美食網
苗栗- 勝興車站(擂茶DIY篇) @ ^^微笑 | 台灣美食網
苗栗三義美食 | 台灣美食網
苗栗三義美食 | 台灣美食網
苗栗客家文化一日遊 | 台灣美食網
觀光推薦 | 台灣美食網
苗栗縣苗栗市【快樂蘇打HAPPY SODA】店家資訊營業時間
快樂蘇打HAPPYSODA是苗栗縣苗栗市的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:西式餐飲詳細資料店家地址:苗栗縣苗栗市大埔街56號營...
苗栗縣銅鑼鄉【彭屋‧客家小館】店家資訊營業時間
彭屋‧客家小館是苗栗縣銅鑼鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:客家料理來到彭屋客家小館,看到保存完整的客家傳統三合院...
苗栗縣銅鑼鄉【福欣園餐館】店家資訊營業時間
福欣園餐館是苗栗縣銅鑼鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:客家料理提供wifi在西洋風格的視覺空間裡嚐著客家道地料理,...
苗栗縣公館鄉【瑪啦邦客菜館】店家資訊營業時間
瑪啦邦客菜館是苗栗縣公館鄉的熱門美食,『瑪啦邦客菜館』三代經營口碑相傳,從早年小型飯館到公路餐廳,現在更走向精緻化客...
苗栗縣南庄鄉【尚豐山蘇農園小廚神】店家資訊營業時間
尚豐山蘇農園小廚神是苗栗縣南庄鄉的熱門美食,餐廳/渡假小屋詳細資料店家地址:353台灣苗栗縣南庄鄉營業時間:請洽店家查詢連...
苗栗縣三義鄉【三義土雞城花園餐廳】店家資訊營業時間
三義土雞城花園餐廳是苗栗縣三義鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:客家料理詳細資料店家地址:苗栗縣三義鄉雙湖村11鄰19...
高雄市美濃區【美濃客家驛棧擂茶舖】店家資訊營業時間
美濃客家驛棧擂茶舖是高雄市美濃區的熱門美食,擂茶在客家人豐富多彩的飲食文化中,是最具代表性的一種美味,製作方式古樸典...
苗栗縣造橋鄉【田媽媽牛奶故鄉餐坊】店家資訊營業時間
田媽媽牛奶故鄉餐坊是苗栗縣造橋鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:客家料理提供wifi店內供應合菜、簡餐、茶食和冷熱飲...
苗栗縣通霄鎮【吳媽媽創意廚房】店家資訊營業時間
吳媽媽創意廚房是苗栗縣通霄鎮的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:中式餐飲不變的用心帶給消費者豐富的味蕾享受,沒有固定...
苗栗縣苗栗市【東北角餐廳─苗栗店】店家資訊營業時間
東北角餐廳─苗栗店是苗栗縣苗栗市的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:西式餐飲提供wifi東北角活海鮮餐廳是東北角餐廳體系中...
苗栗縣卓蘭鎮【花自在食宿館】店家資訊營業時間
花自在食宿館是苗栗縣卓蘭鎮的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:客家料理提供wifi曾是日本戰備機場留下的山丘平台遺址,現...
新竹縣北埔鄉【璞鈺擂茶】店家資訊營業時間
璞鈺擂茶是新竹縣北埔鄉的熱門美食,璞鈺典藏客家擂茶門市部,位於北埔市區中心,北埔的古蹟就在旁邊,寬敞的視野及舒適的空...
苗栗縣泰安鄉【湯悅溫泉會館】店家資訊營業時間
湯悅溫泉會館是苗栗縣泰安鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:中式餐飲提供wifi落地窗前的汶水溪,已經陪伴泰安人走過無...
苗栗縣泰安鄉【錦水溫泉飯店】店家資訊營業時間
錦水溫泉飯店是苗栗縣泰安鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:客家料理提供wifi多元化的人文氣息,充滿客家與泰雅文化,...
苗栗縣竹南鎮【繽紛泰Fantastic Thai】店家資訊營業時間
繽紛泰FantasticThai是苗栗縣竹南鎮的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:亞洲料理提供wifi本著用心做料理,用心交朋友的理念...