荷蘭井湧泉民宿 | 台灣美食網
抵達菁寮社區時,正好是中午用餐時間,當初在規劃行程的時候,並未先找用餐地點,而是希望在散步途中,去發...
Last Updated on 2020 年 12 月 11 日 by 皮小編[1]
抵達菁寮社區時,正好是中午用餐時間,當初在規劃行程的時候,並未先找用餐地點,而是希望在散步途中,去發掘在地美食。菁寮有很多適合拍照的地方,不論是農村原有的面貌,或是經由社區營造的修復或美化,都能變成構圖裡的一景。
在拍照的過程,被一幅古早味割稻飯的文宣海報吸引,看到海報的第一印象,認為跟紅磚牆很不搭,仔細閱讀裡面的文字後,覺得「社區營造農村再生特色美食經濟計劃」很有意思,社科及社福的訓練背景下,對於這類關鍵字總是有些好奇。
今天要分享的特色美食就是荷蘭井湧泉民宿的割稻飯,早期農業社會在稻子收割時期,會需要大量人力協助,在當時,村民左鄰右舍都會互相幫忙,稱為「換工」或「伴工」,田地的主人為了慰勞割稻人員的辛勞,所準備豐盛的感恩餐點,稱為「割稻飯」。
由入口走進,可見到四色花布迎接饕客的蒞臨。
荷蘭井湧泉民宿為三合院格局,若想在菁寮住上一晚,感受農村生活,這邊也有房間可住,詳細資訊可洽詢民宿。用餐區位於三合院的廣場,上方有搭棚子,下雨不用擔心,四周有海報、布條,述說歷史背景及光榮時刻。
嫁妝武車。
旁邊也販售農村用品。
餐飲區的桌子均鋪上各色的花布。
連續假日的人潮很多,翻桌率很高。點了割稻飯跟刈包來吃,割稻飯裡有爌肉、自行醃製的白蘿蔔、雪裡紅、菜圃蛋。素有「臺灣大穀倉」之稱的臺南後壁,也就是菁寮所處的位置,最著稱的當然就是稻米,割稻飯的米Q香特可口,爌肉較...
【台南美食】後壁菁寮富貴食堂,古早味大碗公美味割稻飯,老 ... | 台灣美食網
無米樂社區~美食篇~特低價~大碗公割稻飯100元~菁寮老街合法 ... | 台灣美食網
【台南後壁】富貴食堂(附菜單) 菁寮老街美食體驗古早味割稻飯 ... | 台灣美食網
台南後壁菁寮老街美食 | 台灣美食網
台南後壁 | 台灣美食網
菁寮老街-無米樂社區 | 台灣美食網
荷蘭井湧泉民宿 | 台灣美食網
無米樂社區~菁寮農村~感恩割稻仔飯 | 台灣美食網
【台南後壁一日遊】後壁菁寮老街景點、無米樂社區割稻飯美食 ... | 台灣美食網
[台南後壁]菁寮荷蘭井湧泉民宿的割稻飯 | 台灣美食網
臺南市安平區【東大門韓國烤肉料理】店家資訊營業時間
東大門韓國烤肉料理是臺南市安平區的熱門美食,"台南市首創無煙燒烤的「東大門韓國烤肉料理館」,傳統韓式建築風格、融合現代...
連江縣東引鄉【劉家麵館】店家資訊營業時間
劉家麵館是連江縣東引鄉的熱門美食,東引劉家麵館樸實裝設,卻隱藏著大大美味,店內「招牌炸麻醬」麵結合炸醬鹹味和麻醬的香...
臺南市鹽水區【百年月津鹽水意麵】店家資訊營業時間
百年月津鹽水意麵是臺南市鹽水區的熱門美食,台南經典伴手禮:有人說來到鹽水鎮,而未品嚐意麵的話,不能算是來到過鹽水鎮,...
臺南市鹽水區【鹽水豬頭飯】店家資訊營業時間
鹽水豬頭飯是臺南市鹽水區的熱門美食,原是鄉下人家吃的豬頭飯,加上巧思,創造了「鹽水豬頭飯」,緊緊的抓住鄉親胃口,成為...
臺南市新營區【特味香香腸專賣店】店家資訊營業時間
特味香香腸專賣店是臺南市新營區的熱門美食,自行研發的山水牌香腸,歷史已有50多年,其香腸口感極佳,有申請註冊,肥瘦肉比...
臺南市鹽水區【橋南美食咖啡】店家資訊營業時間
橋南美食咖啡是臺南市鹽水區的熱門美食,16號古厝是保留相當完整的臺灣傳統街屋,這種街屋的第1落都設計有半閣樓,並有樓井,...
臺南市後壁區【楊媽媽菓子工坊 MaMaYang Bakery】店家資訊營業時間
楊媽媽菓子工坊MaMaYangBakery是臺南市後壁區的熱門美食,為做出真材實料且具有台灣味的鳳梨酥,楊媽媽特別選用肉質微酸、纖...
臺南市柳營區【尖山埤江南渡假村】店家資訊營業時間
尖山埤江南渡假村是臺南市柳營區的熱門美食,由台糖公司經營的「尖山埤江南渡假村」,以秀麗的自然景觀、完善的設施規劃以及...
臺南市新營區【磐創作陶坊】店家資訊營業時間
磐創作陶坊是臺南市新營區的熱門美食,賞陶、品茶、吃咖啡詳細資料店家地址:臺南市730新營區太南里276-1號營業時間:週五~週日...
臺南市柳營區【家屋簡餐】店家資訊營業時間
家屋簡餐是臺南市柳營區的熱門美食,店老闆蘇淑華以「家」為設計核心概念,2004年初選擇這個遠離塵囂的田園間,創立了「家屋...
臺南市柳營區【德昌碾米工廠】店家資訊營業時間
德昌碾米工廠是臺南市柳營區的熱門美食,德昌碾米工廠已近40年,為稻米產銷契作生產,讓消費者有更多的選擇,專營銷售蓬萊米...
臺南市新營區【華味香鴨肉羹-延平店】店家資訊營業時間
華味香鴨肉羹-延平店是臺南市新營區的熱門美食,「華味香」鴨肉羹是許多新營孩子記憶中童年的幸福味道。60多年歷史的華味香,...
臺南市新營區【卡布里義廚】店家資訊營業時間
卡布里義廚是臺南市新營區的熱門美食,位在臺南市新營區的”卡布里義廚”是一間充滿異國氣息的義式餐廳,...
臺南市新營區【蠻牛牛肉涮涮鍋】店家資訊營業時間
蠻牛牛肉涮涮鍋是臺南市新營區的熱門美食,開店至今14餘年,牛肉湯的美味深獲在地人喜愛,每天牛肉湯以牛大骨熬煮之外,另加...
臺南市鹽水區【銀鋒冰果室】店家資訊營業時間
銀鋒冰果室是臺南市鹽水區的熱門美食,銀峰冰果室是一個有平價、冰品、飲料的剉冰、豆花,網友認為值得推薦的有:紅豆月見牛...