(松山夜市) 松德宮「廟口蚵仔煎」- | 台灣美食網
這家位於信義區松山路538-2號,松山夜市內的小吃攤「廟口蚵仔煎」,已有46年歷史,真的從小吃到大的老店,攤位就設有當地民間信仰的松德宮前,蚵仔煎是 ...
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這家位於信義區松山路538-2號,松山夜市內的小吃攤「廟口蚵仔煎」,已有46年歷史,真的從小吃到大的老店,攤位就設有當地民間信仰的松德宮前,蚵仔煎是當年主打的小吃,一路發展至今,還賣魯肉飯、蝦仁羹、肉羹、魷魚羹、羊肉羹、綜合羹、鯛魚湯、蛤仔湯、虱目魚湯、燙青菜,都是大家耳熟能詳的台灣小吃。
店內的招牌都映照出時間的痕跡,最棒的是多年以來都是光頭老闆掌廚,多年不見,兩鬢也已斑白,年少時衝勁十足的面目,隨著歲月流轉,也變得慈眉善目,當天點了我最愛吃的「廟口蚵仔煎」(NT$60/盤)與「蝦仁羹」(NT$55),一共NT$115,吃到的是充滿美味的兒時記憶,第一代的老闆娘,也就是現在老闆的母親寶刀未老,親自操刀煎出一盤溫熱的「廟口蚵仔煎」。
多年後再吃到「廟口蚵仔煎」,雖然調醬不是記憶的調醬,但還是有其獨特的味道,整盤「廟口蚵仔煎」厚度十足,內餡的蚵仔跟青菜給得都很慷慨。
另一道主打「蝦仁羹」(NT$55)用料也很紮實,顆顆個頭飽滿,入口軟嫩,羹湯好喝,一整個讓人回味無窮。
松德宮廟口蚵仔煎
地 址:台北市信義區松山路538-2號(松山夜市內)
電 話: 0970-007-326
營業時間: 周一~周日11:30~21:30(每雙週三公休)
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