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2018年4月18日—龍岡美食推薦忠貞眷村口.在桃園中壢、平鎮、八德交會區域聚集了一群來自泰、緬、寮金三角的官兵和眷屬,為了 ...
復古氛圍、思鄉美食,「忠貞眷村口」建構了一處緬懷眷村滋味的小天地,老闆每日製作出思念父親的家鄉麻辣滷味、炊煮清爽又大碗滿料的米干,讓客人在國旗飄揚的天空下、龍岡忠貞新村舊址旁大啖在地風味小吃!切盤名為解鄉愁的滷味,辣香過癮令人著迷,即便不是眷村孩子同樣會愛上。
龍岡美食推薦 忠貞眷村口
在桃園中壢、平鎮、八德交會區域聚集了一群來自泰、緬、寮金三角的官兵和眷屬,為了展開新生活,將故鄉味道及文化重現於此,並和客家、閩南、外省眷村和新移民融合共存,而讓這裡擁有與其他地方全然不同的人文特色,這裡是有名的「忠貞新村」,也被稱為「魅力金三角[1]」。
中壢龍岡「忠貞市場」周邊有眾多的滇緬泰風味餐館、米干小吃,外地人該選哪間呢?從吃遍龍岡米干的老友那獲得推薦名單,桃最先探訪的是「忠貞眷村口」,因為這裡有好吃涮嘴的麻辣滷味[2]。
「忠貞眷村口」算是龍岡米干店中的新兵,2017年才開業就以麻辣滷味打響名號,生意相當不錯,懷舊眷村風格的小店就在「國旗屋」隔壁,兩間店形成很可愛又俏皮的畫面。
沒有華麗的裝潢,僅佈置偽電影售票口,牆面掛上老照片,不過客人一進門就是馬上夾滷味(笑)。
忠貞眷村口供應的餐食很單純,以雲南米干和麻辣滷味為主。米干分大小碗,價格才差5元,但是尺寸份量差異頗大,光是小碗份量就不少,再區分加蛋版本、綜合版(肉蛋/豬肝蛋/豬肉豬肝蛋);麻辣滷味視客人挑選而計價,僅切牛雜與牛肚價格較高。 滷味推薦:鴨翅、豆腸、豆干、豬頭皮、米血糕、甜不辣。(實際品項與價格請依據店家公告為主)
「加蛋米干」(小)嫩蛋覆蓋表面,透過些微紅油引誘味蕾慾望,忠貞眷村口的湯頭清爽不過鹹,略帶一點油蔥香氣,...
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