【苗栗。竹南】老北方清燉牛肉麵 香辣小魚乾配滷味 | 台灣美食網

2017年11月3日—坐落在竹南的老北方舖子一直以來都是小郭很喜歡的麵店，在認識小郭之前安妮都沒吃過清燉牛肉麵，所以聊天時一直無法想像，畢竟還是紅燒牛肉麵比較常見 ...

坐落在竹南的老北方舖子一直以來都是小郭很喜歡的麵店，在認識小郭之前安妮都沒吃過清燉牛肉麵，所以聊天時一直無法想像，畢竟還是紅燒牛肉麵比較常見呀！

這次回到小郭的老家終於來一吃芳澤了!

店內裝潢非常古色古香，掛滿大花布紅燈籠，入口處的牆邊擺滿了彈珠汽水，牆邊也是書法壁掛裝飾，可以感受到濃濃的復古懷舊風格布置。

店裡的用餐環境蠻舒適明亮，內用座位也很多喔！

一踏入店裡可以看到櫃檯滿滿的滷味，種類繁多供君挑選，安妮覺得每樣都很吸引人呀！

店裡右側可以看到菜單有分內用與外帶的，可能是方便店員做辨識，擺得真是井然有序。

先來看一下菜單，有分為湯麵類、乾拌類、湯類、水餃類、點心及小菜飲料。

麵有分寬麵及細麵。

小郭點的是沙茶羊肉拌麵。

選的是寬麵，Q彈有嚼勁，喜歡吃硬的可以選寬麵，羊肉吃起來也沒有騷味。

雖說是沙茶口味，吃起來卻不會很油膩，口感也不會太鹹，反而很開胃，沙茶將麵體與羊肉、豆芽菜的滋味融合，吃起來很順口。

安妮點的是清燉牛肉麵，選的是細麵，用枸杞燉的清燉湯頭帶出湯的清甜，還帶點胡椒的香氣。

這盤是我們切得小菜，滷得很入味，只是第一次看到杏胞菇切得這麼小，咀嚼起來口感就比較空虛一點。

還點一盤燙青菜，在這個物價高漲的時代，這樣滿滿一盤燙青菜真是佛心來著。燙青菜有分蝦醬口味和邵子口味。

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