季節限定.夏天吃不到的熱芋泥@ 烏秋的天空:: 痞客邦 | 台灣美食網
2021年6月18日—有些東西是特定的季節才有的美食舉凡壽豐的甘蔗冰、台南的白糖粿、綠豆饌…等,不勝枚舉新竹也有一種是只有從中秋到端午才有供應的美味,那就是新竹葉 ...
有些東西是特定的季節才有的美食 舉凡壽豐的甘蔗冰、台南的白糖粿、綠豆饌…等,不勝枚舉 新竹也有一種是只有從中秋到端午才有供應的美味,那就是新竹葉家大粒粉圓之燒芋泥 想說上次去吃要等四十分鐘才做得好而作罷 昨天打了電話去確認了只賣到端午這週 想說如果錯失了當季最後的美味,就要等到秋天了…於是二話不說下了班開了車就往新竹市去
說到北門街也能算是小小的美食街了 沿街沒幾步路就有家喻戶曉的老店林立 林家肉圓、北門雞絲飯、黃家豬腳、黑貓包、鴨肉許、成家肉粽、金連滷肉飯….串起風城美味散步 位在離城隍廟走路約七、八分鐘的葉家大粒粉圓 附近的北門街有幾處小型停車場 為了讓這款甜品的美味更升級 停好車就先去吃個好吃的炸物-北門炸粿再吃個油滋滋的黑貓包 在滿嘴油香的味覺享受後 能讓美味再升級、續戰力再提升的秘密武器,早就設定了企盼以久的熱芋泥
葉家大粒粉圓已經開到第四代 單靠粉圓就要屹立五十年可不是那麼簡單的事呢 想到又有一間像宜蘭的白粉圓一樣 白手起家、古法相承的老店 說什麼就一定要來吃上一回
店面略嫌老舊陰暗,就彷彿三十年前的冰菓店一樣 在熱鬧繁華的新竹都會裡反而更顯稀有特別 白白圓潤的大顆純手工粉圓,堅持不加色素和果膠 搭上手上熬煮的餡料就是幾款常賣的冰品 厚厚的一碗冰有著香蕉水的香氣 很有古早味的FU 糖水也是自然的甜 吃到後來才補拍一下粉圓粒粒如珍珠般光滑、透亮 真是名副其實的「大粒粉圓」吶 粉圓本身的口感Q滑飽滿 但清淡爽口 並不會讓人有留下強烈印象 但如果想品嚐具有衝擊性的味覺 那可真的不能錯過店家獨門的招門商品「竹塹芋泥」呀 小小的一家店 卻被各大美食節目、周刊報紙熱烈報導,料想必有過人之處吧 上回錯過了 這次特別在前一天先打電話來...
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