黑公雞風味餐廳。彰化八卦山上 | 台灣美食網
2019年10月1日—去吃家彰化最有名的「黑公雞」,這家位於八卦山上的土雞城,特色就是採用自家養殖放山雞所烹製的土雞料理,現場觀察,幾乎每桌都有白斬雞跟雞湯,而我 ...
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每次去南投都靠棕梠泉民宿[1]主人阿泰帶路吃美食,某次聊天說起我全台灣走透透,就是彰化沒有開胡,他立刻說:走!去吃家彰化最有名的「黑公雞」,這家位於八卦山上的土雞城,特色就是採用自家養殖放山雞所烹製的土雞料理,現場觀察,幾乎每桌都有白斬雞跟雞湯,而我最難忘的,是飯後招待整盤土雞蛋,簡單沾鹽巴鮮嫩美味。聽說黑公雞風味餐廳是彰化人聚餐宴客的首選名單之一,還獲選為軒尼詩美食+摩登台菜推薦。阿泰帶路,果然好料。
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黑公雞風味餐廳創業於1992年,
根據官網說明,多年來持續創新餐廳環境與菜色,
斥資以檜木打造建築,也陳列許多奇木可欣賞,
店內供應土雞料理、和風餐食、
素食、蔬食、養生雞湯等菜餚, ...
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