新竹城隍廟美食|My 王蚵仔煎 | 台灣美食網
2020年4月9日—說起新竹城隍廟美食大家想到的應該都是炒米粉和貢丸湯吧!但我想要分享的是改良版的蚵仔煎,傳統中帶有創新的新竹城隍廟美食【My王蚵仔煎】, ...
文章最後更新日期 2021-08-11
說起 新竹城隍廟美食 大家想到的應該都是炒米粉和貢丸湯吧!但我想要分享的是改良版的蚵仔煎,傳統中帶有創新的新竹城隍廟美食【My 王蚵仔煎】,光聽這個名字就知道應該不是什麼百年老店,但這種類似鍋巴脆皮的蚵仔煎作法應該是很難找到第二家了!它除了有焦、香、脆的外皮之外,內層還是保有地瓜粉或太白粉原來該有的Q彈,加上有點獨特的甜醬很對我中部人的味,如果喜歡吃辣的朋友還可以加上一點他們的辣椒油,幸福指數破百,新竹城隍廟我唯一推薦 My 王蚵仔煎。
為什麼不推薦新竹炒米粉和貢丸湯?因為我家裡有一個號稱炒米粉可以得冠軍的媽,所以說城隍廟或是新竹的炒米粉實在是離我心目中的美味有段距離,至於貢丸湯就更是千篇一律了,菜市場買來的兩顆丸子煮湯後加上一點芹菜末和白胡椒就能上桌了,完全沒有技術成份可言,而且一走進城隍廟後幾乎每攤都在賣炒米粉和貢丸湯,很容易讓人有選擇性障礙。
新竹城隍廟美食攤位 My 王蚵仔煎特色第一次乍看之下我根本唸不出它的店名,因為我無法聯想一個英文字和傳統蚵仔煎之間的關係,然後招牌上還畫了一隻鳥也不知道是何用意?坐定之後點了一個蚵仔煎和一碗綜合湯,送上蚵仔煎的時候我嚇了兩大跳,第一大跳是怎麼用碗裝蚵仔煎?而且還是古早味的那種碗,第二大跳是醬汁怎麼給那麼多是要鹹死人嗎?結果一嚐之後不得了,My 王從此成了我心目中的新竹城隍廟美食,不然原本對來自中部的我來說,城隍廟根本沒有美食好嗎?
My 王蚵仔煎碗裝蚵仔煎的用意應該是要盛裝更多的醬汁,用一般的盤子可能會溢出來,原本對這麼多醬汁有點忌諱但一嚐之後發現根本不會過鹹,甜甜鹹鹹的調味很對脆皮蚵仔煎的味道,吃完後發現醬汁一點也沒剩下,全進了肚子裡了。
My 王蚵仔煎 My 王的脆皮蚵...『北區・MY王蚵仔煎』‐‐ 新竹市北區・中央路・城隍廟美食區 | 台灣美食網
『北區・MY王蚵仔煎』‐‐ 新竹市北區・中央路・城隍廟美食區 ... | 台灣美食網
【新竹】城隍廟必吃美食「My王蚵仔煎」,招牌 ... | 台灣美食網
【新竹】城隍廟必吃美食「My王蚵仔煎」,招牌蚵仔煎,煎的 ... | 台灣美食網
新竹城隍廟美食|My 王蚵仔煎 | 台灣美食網
新竹市北區MY王蚵仔煎城隍廟賣到第三代RON&LILY | 台灣美食網
新竹市北區MY王蚵仔煎城隍廟賣到第三代RON&LILY | 台灣美食網
納豆 | 台灣美食網
新竹市北區【郭潤餅】店家資訊營業時間
郭潤餅是新竹市北區的熱門美食,位於城隍廟口附近有家老字號的『郭潤餅店』。郭潤餅早期是位於新竹城隍廟肉丸攤的隔壁,是城...
新竹市北區【阿忠冰店】店家資訊營業時間
阿忠冰店是新竹市北區的熱門美食,四十八年的老字號使用新鮮鳳梨切塊不加水直接下去熬煮,香純不咬舌的「鳳梨糖水」就成了「...
新竹市北區【阿富魯肉飯】店家資訊營業時間
阿富魯肉飯是新竹市北區的熱門美食,阿富魯肉飯位於城隍廟口附近,魯肉飯的魯肉經過老闆精心的煮法,聞起來格外的香,且魯肉...
彰化縣彰化市【蚵ㄚ仁】店家資訊營業時間
蚵ㄚ仁是彰化縣彰化市的熱門美食,蚵ㄚ仁的材料主要蚵仔,皆由王功取得最新鮮、高品質的蚵仔。詳細資料店家地址:彰化縣彰化市...
新竹市北區【阿明滷肉飯-西大店】店家資訊營業時間
阿明滷肉飯-西大店是新竹市北區的熱門美食,阿明滷肉飯每到中午用餐時間,總是座無虛席,不管內用或外帶都要排隊。阿明滷肉飯...
新竹市東區【車站肉羹麵】店家資訊營業時間
車站肉羹麵是新竹市東區的熱門美食,老闆當初是因為想要自己出來創業,至今也已經營業多年,一剛開始生意也不是很好,但是因...
新竹市北區【原夜市鴨肉麵-中正店】店家資訊營業時間
原夜市鴨肉麵-中正店是新竹市北區的熱門美食,建國公園是新竹市中著名的老人公園,這裡曾經是風光過一時的夜市。三十多年前擺...
臺南市鹽水區【林家肉圓】店家資訊營業時間
林家肉圓是臺南市鹽水區的熱門美食,遵古作法,傳統美味,肉圓好吃不油膩,外皮Q嫩口感好,其米糕以文火2-3小時熬煮,傳統的...
新竹市北區【高家冬瓜茶】店家資訊營業時間
高家冬瓜茶是新竹市北區的熱門美食,高家冬瓜茶堅持單純的以冬瓜糖加水溶煮製成,不論春夏秋冬,四季生意都很好。這裡的冬瓜...
新竹市北區【葉家大粒粉圓】店家資訊營業時間
葉家大粒粉圓是新竹市北區的熱門美食,葉家老店已傳到第四代,當了十五年頭家的老闆是道地的新竹人,店裡出名的是芋泥和粉圓...
新竹市北區【金連滷肉飯-北門總店】店家資訊營業時間
金連滷肉飯-北門總店是新竹市北區的熱門美食,金連滷肉飯在新竹也是數一數二有名的滷肉飯,店內非常的明亮整齊,還售有許多種...
新竹市北區【阿惠冰店-光華店】店家資訊營業時間
阿惠冰店-光華店是新竹市北區的熱門美食,來阿惠冰店,一定要來品嚐「紅豆」,保證讓您回味無窮,粒粒飽滿的紅豆粒,甜度經過...
新竹市北區【禾日香魯肉飯】店家資訊營業時間
禾日香魯肉飯是新竹市北區的熱門美食,「禾日香魯肉飯」的前身是3年前位在武陵路的禾日古早味魯肉飯,也是數十年前位在北門街...
新竹市北區【英明林家肉圓】店家資訊營業時間
英明林家肉圓是新竹市北區的熱門美食,近百年歷史的老店、名氣可算得上是新竹肉圓的代表。位於城隍廟入口處旁邊,座位旁一片...
新竹市北區【阿城號】店家資訊營業時間
阿城號是新竹市北區的熱門美食,老闆葉榮鈞的阿城號在新竹已有七十多年的歷史,因當時在廟口總會聚集很多人,像走是江湖賣膏...