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2020年11月5日—台南安平•伴手禮•蝦餅/碰餅/牛舌餅］-熱富安平伴手禮來到安平老街好像必買的零嘴就是蝦餅～哈哈！在這個地區有很多店家都有販賣，店門口也是會站 ...

［ 台南 安平 • 伴手禮 • 蝦餅 / 碰餅 / 牛舌餅 ］- 熱富安平伴手禮

來到安平老街好像必買的零嘴就是蝦餅～哈哈 ！在這個地區有很多店家都有販賣，店門口也是會站幾位試吃的推銷員，

但這間拿給你試吃的蝦餅絕對是一大片的，不是折成小片狀的，是哪家這麼大方呢？哈哈

門口擺著製作蝦餅的機器，新鮮現做看得到。

一般我們常吃的是原味的蝦餅，當然除了原味之外，還有胡椒、海苔、辣味等口味。

一打開超大包裝的蝦餅袋，裏頭大約裝了十片左右的大蝦餅。

店家還有研發一款 墨西哥口味的蝦餅！

墨西哥🇲🇽口味的蝦餅跟原味蝦餅比的話多了一些辛辣味，不過不會很辣哦！所以不太吃辣的大大應該也能接受。

餅皮吃起來非常酥脆，鬆鬆酥酥的很唰嘴，好像滿適合配啤酒🍺的哦！哈哈～

店門口延伸出去的攤架上有三四座小山的 碰餅，外縣市的大大對於椪餅可能不太熟悉，它是古時候坐月子的時候吃的，

因為裡面是空心的，所以可以挖洞放生雞蛋進去，然後放麻油用鍋子煎煮，聽說很滋補喔！

現在的人大多壓碎來食用，後來改良裡面的內餡，除了一般常見的黑糖口味，還有店家研發的其他口味。

這堆應該是原味，其實碰餅單吃比較沒有什麼味道，餅皮不會酥也不是脆的，是薄薄硬硬的口感，搭配黑糖的口味，是非常古早味的感覺。