【台北大同】老牌張豬腳飯康熙來了美食推薦日本美食節目 ... | 台灣美食網
2021年2月20日—外皮呈偏深醬色,滷到內裡皆透,卻不到縮水的程度,.火候掌握得頗好,又香又好吃。
各位格友日安~
今晚要介紹一間揚名國外,上過日本美食節目的美味豬腳老店 - 老牌張豬腳飯
這間豬腳飯為知名老店,非常熱門,
我卻是在國興衛視(?)的日本美食節目上看到,
他們特別派藝人來台灣打工一禮拜,想學烹製美味豬腳的密訣……
當然是不可能學到,但是豬腳拍得極為美味,讓人垂涎不已,
從此留下深刻的印象。
老牌張豬腳飯位於台北市大同區民族西路296號,
雖是老店,目前已重新裝潢,煥然一新,
不變的是飄香的肥美豬腳及絡繹不絕的客人。
造訪時是平日下午,已過了用餐尖峰時間,所以稍待一下即可點餐。
老闆認真分切猪腳,專注的神情很帥氣,
檯面上有些凌亂,滷汁四溢,
醬色濃郁帶有光澤感的豬腳按類別在鐵盤上排好,
陣陣香味撲鼻而來,太誘人!!!
店內空間安排得還不錯,有一定間隔,
不太擁擠,比一般小吃店來說算舒適的。
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