于美人教的蛋餅@ 雲朵兒的異想世界:: 痞客邦 | 台灣美食網
記得之前在電視上于美人有教大家如何在家自製蛋餅皮,看過之後就一直很想試看看,今天終於有機會來做一做囉~~~~麵粉一杯水一杯一點點塩一個蛋(于美人說加蛋的麵要快吃完, ...
記得之前在電視上于美人有教大家如何在家自製蛋餅皮,看過之後就一直很想試看看,今天終於有機會來做一做囉~~~~
麵粉一杯 水一杯 一點點塩 一個蛋(于美人說加蛋的麵要快吃完,如果是做起來放的,就不要加蛋了) 蔥三支(剛好後院有種,就拔了幾支加入) 將這些材料調成麵糊,然後靜置一會兒(我們約放了二個小時),表面上會有一些些的水,用湯匙把表面的水撈掉(于美人說這樣皮會比較Q),攪拌一下....
麵糊 起油鍋(家裡的平底鍋還蠻大的,所以這些麵糊共做了四片) 倒入麵糊 轉一圈,讓它變圓 翻面 再翻面後包入玉米(忘了拍放玉米的照片啦) 捲起來,切開後
這還蠻簡單的哦~~~ 只是在翻面的時候麻煩了一點,因為太大了,所以用鍋鏟有點翻不過來,所以只好練習用甩鍋的方式,把它拋翻過來...一開始失敗了幾次,後來想說一鼓作氣的甩鍋,結果就成功了~~~~
#于美人浩子推薦#太平燈籠餅#梅山特產#嘉義太平老街... | 台灣美食網
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于美人分享瘦身妙招!她更驚爆,第一個秘方原來是「這件事 ... | 台灣美食網
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于美人料理小教室再開!首公開貴婦級懶人蛋料理 | 台灣美食網
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