<食記> Salon de Marie Antoinette 瑪麗安東妮手工法國點心 ... | 台灣美食網
2019年4月12日—偶然在FB上看到這家甜點店的介紹,由於外觀實在是美的不像食物,所以就非常好奇這個蛋糕到底有多美味。在網路上查詢後,發現店家位在斗南,而且有些 ...
超級夢幻的外表,不可思議的美味!這家位在診所中的神祕甜點完全征服了我的胃......
偶然在FB上看到這家甜點店的介紹,由於外觀實在是美的不像食物,所以就非常好奇這個蛋糕到底有多美味。在網路上查詢後,發現店家位在斗南,而且有些款式不建議宅配。出於好奇心,就把冬季款式的甜點都點了一輪,選一個剛好回南部的時間去取貨。
話說這是我第一次到斗南,而到這裡的原因竟是為了買甜點,想想還真瘋狂。有趣的是,取貨地點是位在一家診所,這個診所就在斗南車站不遠處,是甜點師傅爸爸開的診所,所以面交自取一律在診所中。
進診所後跟櫃台說一聲,櫃台服務人員就會打電話給甜點師傅,這時候在一樓等候即可。
診所的走廊上貼了不少關於甜點師吳庭槐的報導。面交時吳師傅還會一個個把盒子打開,確定蛋糕的完整性。點交完甜點後就提著一袋包裝精緻的蛋糕回家了!整個過程跟以往的選購甜點實在差異頗大~XD
回家開箱後,吃下去只能說驚為天人!每一款都又漂亮又好吃!以下就是Salon de Marie Antoinette 瑪麗安東妮手工法國點心工作坊冬季甜點8品項組合的內容:
1.Point 黑森林蛋糕
冬季限定的蛋糕之一 內容口味:布朗尼、微苦巧克力甘納許、白蘭地酒漬櫻桃、櫻桃庫利、開心果蛋糕與巧克力花
這一款蛋糕外觀超漂亮,而且作工精細又複雜。讓人很捨不得把它挖來吃,轉來轉去照了很多照片才忍下心將它解剖。
吃起來因為是微苦巧克力,所以不會太膩。加上蛋糕體採用開心果口味,所以完全沒有過甜的問題。裡面的味道不管是酒漬櫻桃或是苦巧克力,我覺得都是大人會喜歡的味道,對小朋友來說可能會太過苦澀一些~XD。
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Salon de Marie Antoinette 瑪麗安東妮手工法國點心工作坊 ... | 台灣美食網
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