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2021年1月11日—不用跑台南，在台中就可以吃到台南溫體牛肉湯，每天從台南善化牛墟合格屠宰場，新鮮直送溫體牛，所以每天數量有限，賣完提早打烊，只需用高湯的溫度汆 ...

不用跑台南，在台中就可以吃到台南溫體牛肉湯，每天從台南善化牛墟合格屠宰場，新鮮直送溫體牛，所以每天數量有限，賣完提早打烊，只需用高湯的溫度汆燙生牛肉，讓牛肉的肉汁甜味融在湯頭內，粉嫩色肉質，隨著咀嚼甜味慢慢釋放出來，軟嫩無比，還有許多新鮮牛肉現炒也是一絕

鼎祥台南豪哥牛肉湯

相信大家對於台南溫體牛肉並不陌生，許多人去台南旅遊就會順便尋找這一味，身為台南人的老闆，堅持使用台南溫體牛肉，每天新鮮從屠宰場運送，數量有限，每天賣完提早打烊，還有很多牛肉的現炒料理，值得來嚐嚐

這間店面於109/12/01剛開幕，不到一個月，今天晚上上門時，一樓已經坐滿了，必須要開二樓的位置了，用餐空間共有兩層樓，大部分都是以圓桌為主，這樣吃起火鍋比較有感覺

二樓牆面的臺灣黃牛彩繪，是請了一個女生，自己獨立完成喔

店門口的廚櫃就是擺著溫體牛肉，看那個色澤就很新鮮的感覺

店家的溫體牛肉是來自台南善化合格的屠宰場，除了禮拜一屠宰場公休以外，其他每天都是新鮮的溫體牛直送

菜單在這裡，主要以牛肉相關料理為主，當然必點的就是牛肉湯囉！非牛肉的料理還有軟骨飯，這個飯很厲害，也必須要嘗試

南部正統的的沾醬就是會有豆瓣醬

【牛肉湯：120元】

來這邊必點的就是牛肉湯了吧！新鮮的溫體牛肉，只需要用高湯的餘溫下去沖熟生牛肉即可，牛肉就會呈現漂亮的粉紅色，肉質也相當香甜多汁，湯底融入牛肉的肉汁，呈現清澈鮮美的高湯，不用跑台南就可以嚐到這美味

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