馬祖紅糟– 協和食品行 | 台灣美食網
老酒最珍貴的原料在於紅麴,紅麴是有數千年歷史的食品發酵菌種,本草綱目記載:「消食活血、健脾燥胃」的功能,在馬祖紅麴因釀老酒發酵成「紅糟」,並後製成酒糟雞湯、 ...
成分:紅麴米、糯米飯、冷開水、食鹽(不含防腐劑)
毛重:700g/瓶
淨重:400g/瓶
包裝:1瓶
包裝尺寸:直徑9.5cmx高13.5cm
保存期限:標示於外包裝黏貼處保存方式:避免陽光直接照射,未使用完畢請密封置放冰箱冷藏保存;取用之器具應保持乾燥清潔。
【林義和工坊】官方網站 | 台灣美食網
老酒紅糟馬祖味 | 台灣美食網
釀老酒食紅糟強風吹出馬祖人的家鄉味 | 台灣美食網
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馬祖老酒民間之製作方法(紅糟酒) | 台灣美食網
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