【台南善化美食烏橋牛肉麵】 只開中午!!! 南科午餐愛吃 ... | 台灣美食網

2016年6月20日—烏橋牛肉麵在善化已是老店家，儘管位置不在市區且比較偏遠，且只開中午!!!十分令人吃驚~但每到中午卻是大排長龍，需要等候用餐。

 烏橋牛肉麵在善化已是老店家，儘管位置不在市區且比較偏遠，

且只開中午!!!十分令人吃驚~

但每到中午卻是大排長龍，需要等候用餐。

簡易的店面裡頭到中午時已經塞滿滿的人群~

烏橋在南科間也是廣為人傳，許多工程師愛吃的店家之一。

看似小小一間其實連隔壁也打通變成兩個店面的位置，

菜單上價位看起來沒有特別貴，

來到這當然就是要點主打的牛肉麵及滷味!

這裡小碗其實份量就滿多，裡頭牛肉算是目前個人在新市善化吃的店家裡數一數二多，

湯頭看起來雖是紅燒，但跟眾多店家相比之下這的反而其實比較清甜，

不會有喝太多覺得鹹的口感。

水餃小顆小顆滿飽滿~

烏橋雖然牛肉麵是一大特色，但其實更令人喜愛的是滷味，

牛腱厚厚一片配上豬耳朵、豆干、海帶，最後撒上蔥花，

看似簡簡單單且顏色平淡，但吃起來其實味道都有入味~

難怪來過的人大多都會對其滷味念之不忘。

這的辣椒配上牛肉麵也十分不賴!

平價的一餐但牛肉麵、滷味都有不錯的表現，

也才能在大熱天也讓許多人前來等候用餐。