雲林縣口湖鄉【下崙文堂鴨肉羹】店家資訊營業時間– 台灣美食網 | 台灣美食網
2021年3月14日—下崙文堂鴨肉羹是雲林縣口湖鄉的熱門美食,以養殖為業的王文堂(1952...縣口湖鄉【金湖蚵嗲】店家資訊營業時間·雲林縣口湖鄉【金湖古早味肉 ...
下崙文堂鴨肉羹是雲林縣口湖鄉的熱門美食,以養殖為業的王文堂 (1952 年生 ),因下崙地勢低窪,經常淹水,尤其在韋恩颱風 (1986 年 )中魚塭幾毀,因而放棄魚塭養殖,隔年 (1987) 在「臺 17 線」道路與民生路口擺攤販賣肉粽及鴨肉羹麵。當時下崙市場就在「臺 17 線」道路上,後來「臺 17 線」道路拓寬,市場移到民生路上,王文堂也將賣場移到今址,才增賣米粉炊、豬血湯等。下崙地區的養殖業者,以養虱目魚、粉蛤、蝦子為主,當虱目魚、粉蛤、蝦子要收成,都是半夜就開始作業,塭主在清晨 3、4 點時會來買點心給工人吃。早先都是買粽子,後因粽子較不好消化,而改以羹麵為主,王文堂的經營重心,也由粽子漸漸轉到羹麵上。文堂鴨肉羹的作法是:洋蔥快炒,加鴨肉片炒熟,再加調味料、黑醋、蒜酥等拌勻備用。鍋中水中下筍絲、蒜酥、柴魚粉煮滾,加調味料及太白粉勾芡備用。食客點食時,將爆香的鴨肉片下到羹鍋中加熱,即可裝碗上桌。鴨肉是手... 詳細資料 店家地址:雲林縣653口湖鄉崙東村民生路 71 號 營業時間:04:00 - 12:00 連絡電話:886-9-21405907【雲林縣】【美食】金湖古早味肉羹@ 12f觀光資訊:: 痞客邦 | 台灣美食網
2020年6月8日 — 金湖古早味肉羹 店家簡述:. 人呼「阿虳阿婆」的林虳(1951 年生),在兒子就讀國小4 年級時,與先生設攤賣水煎包,以貼補家用,後改賣肉羹、 ... Read More
金湖古早味~林虳(ㄉ一ˋ )阿嬤 虱目魚羹、肉粽【雲林口湖 ... | 台灣美食網
2019年12月21日 — 這次的雲林小旅行,來到沒拜訪過的雲林口湖金湖村。 隨意覓食,看到這塊小招牌~~金湖古早味,我們在廟口停好車,散步過來。 林虳阿嬤只賣 ... Read More
金湖古早味肉羹 | 台灣美食網
2020年4月7日 — ... 貼補家用,後改賣肉羹、肉粽、虱目魚羹等,終以古早味肉羹打響知名度,成為金湖地區的特色小吃。 「阿虳阿婆」的肉羹作法,分成豬肉與羹 ... Read More
金湖古早味肉羹營業時間– 台灣美食網 | 台灣美食網
金湖古早味肉羹是雲林縣口湖鄉的熱門美食,… 閱讀全文→. 分類: 口湖鄉、雲林縣 標籤: 口湖鄉餐廳、金湖古早味肉羹、金湖古早味肉羹營業時間、金湖古早味肉羹 ... Read More
金湖古早味肉羹週邊美食 | 台灣美食網
金湖古早味肉羹週邊美食. 共有13 間店家. 金湖蚵嗲. 82 公尺 · 雲林/ 馬蹄蛤生態休閒園區(獲選參加2010台灣美食展特色餐廳). 282 公尺 · 農村小舖. 4.55 公里. Read More
金湖古早味肉羹電話– 台灣美食網 | 台灣美食網
金湖古早味肉羹是雲林縣口湖鄉的熱門美食,… 閱讀全文→. 分類: 口湖鄉、雲林縣 標籤: 口湖鄉餐廳、金湖古早味肉羹、金湖古早味肉羹營業時間、金湖古早味肉羹 ... Read More
雲林縣口湖鄉【下崙文堂鴨肉羹】店家資訊營業時間– 台灣美食網 | 台灣美食網
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