蝶舞徑香「花自在」 | 台灣美食網
2010年9月2日—苗栗卓蘭鎮的「花自在食宿館」以日式禪風呈現,就像「倚天一出,誰與爭鋒」,短短三年內就勇奪民宿評鑑第二名。卓蘭鎮壢西坪,日據時代曾是日本神風 ...
林惠陽、邱桂鈴攜手扶持共創美好姻緣與事業。
諸葛靖
有人說林惠陽是逆著風的男人,也有人說他拿著拐杖跑得比別人都快、想得比別人多,他則開玩笑說自己「講出一口好菜」,讓不會做菜的老婆煮出一手好料理。自小罹患小兒麻痺、長大又要洗腎的林惠陽,如何與另一半邱桂鈴攜手共創香草民宿? 在台灣合法民宿最多的就屬南投、花蓮與墾丁。清境地區更是民宿大本營,各式歐美風格的民宿櫛比鱗次,很美卻也擁擠;花蓮民宿有山、有水、有熱情;國境之南──墾丁走的是南洋風味。「百家爭鳴」中,其他地區的民宿如何才能「異軍突起」?苗栗卓蘭鎮的「花自在食宿館」以日式禪風呈現,就像「倚天一出,誰與爭鋒」,短短三年內就勇奪民宿評鑑第二名。 卓蘭鎮壢西坪,日據時代曾是日本神風特攻隊的祕密基地,因此保有相當的神祕性。近年來,休閒農場、民宿逐漸在這獨特的台地上打出知名度。 「花自在」引人遐想 「食宿館」潛藏日本風格 在省道台3線147公里處轉進壢西坪,幾株蒼勁老松迎面而來,引領遊客拋棄煩憂來到禪境悠遠國度。幾番峰迴路轉經過了花卉區、菜圃與水梨園,來到「花自在」,映入眼簾的亦是老松掩護下古意盎然的禪園。轉個彎後,踏上草地上微彎步道,不自覺地放慢腳步。蟬鳴、風鈴聲此起彼落,楊柳隨風搖曳,與亭亭玉立的香水蓮交相呼應。 花自在主人林惠陽,倚著拐杖熱情地招呼後,隨即盤坐在竹榻上,沏一壺好茶相待。當記者還目不轉睛環顧園區,驚訝於它的花草扶疏與錯落有致的造景時,林惠陽旋即表示,園區花草樹木造景,都是他一手設計規劃,有些是在地原生的,有些是後來分批配合栽種,盡量貼近大自然應有的面貌。 苗栗山上出生的林惠陽,自小就罹患小兒麻痺症,然而命運的考驗卻沒有因此罷手,29歲那年的一場大病,更讓他面臨往後洗腎的日子。歷經雙重打擊,林惠陽卻不因此怨天尤人,反而更懂得珍惜。 小兒麻痺求職碰壁 乾脆自己搞設計 「會創業是因為早期畢業去應徵工作時,因為我是小兒麻痺常常會碰壁,乾脆就自己設計。」林惠陽幽默風趣地道出投入花自在經營的初衷。 與其求職碰壁吃閉門羹,林惠陽做起當時還不很流行的SOHO族。復興高工美術科畢業、喜歡畫畫的他,決定選擇創作繪畫卡片與文具,許多伊甸的卡片都...
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林惠陽 | 台灣美食網
美麗心台灣:生命的鬥士林惠陽| 民宿 | 台灣美食網
花自在處處充滿生活美感,客家國際化料理,安身也安心 | 台灣美食網
花自在食宿館 | 台灣美食網
花自在食宿館.禪風美學的食宿饗宴 | 台灣美食網
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