【花蓮美食推薦】曾師傅御竹糕(竹筒麻糬) | 台灣美食網
2019年1月24日—【花蓮美食推薦】曾師傅御竹糕(竹筒麻糬)|用花蓮在地食器,吃出麻糬新滋味...【御竹糕】是「竹筒飯」與「包料麻糬」的創意結合,麻糬皮採用紫米製 ...
#呵呵畫美食[1] (做影片為個人興趣非業配) 這次水彩練習的主角是家鄉伴手禮~因為春節腳步將近,呵呵想讓讀者把花蓮的美味帶回家💖💖💖
老實說花蓮伴手禮店家商品重複性很高,但每家品牌至少會有一項獨創商品,今天呵呵就來介紹 曾師傅MasterZeng 的【#御竹糕】(竹筒麻糬)‼️‼️‼️[2][3]
【御竹糕】是「竹筒飯」與「包料麻糬」的創意結合,麻糬皮採用紫米製成,內餡有五種口味,這次嘗試的是花生和山藥😋😋😋 想要吃到麻糬,必需先敲開竹筒 ( 相信對許多花蓮人來說,這步驟是充滿趣味與回憶的儀式😁😁😁) 竹筒打開後會看到麻糬皮上黏一層竹膜,一口咬下吃得到香Q的紫米麻糬,與濃郁、濕潤、帶有小顆粒的花生內餡,甜度恰到好處,呵呵非常尬意😍😍😍。而山藥版的吃起來有點像紫地瓜口味的年糕,甜度有高一點👁👁✨
御竹糕開賣至今有超過十年了吧~但在其他店家卻看不到仿製版🧐🧐🧐呵呵猜想應該是製程太麻煩~從竹子的選材到清洗,包好的麻糬又要完美的塞進竹筒裡,怎麼想都覺得很困難,不禁佩服他們的研發精神。 (留言處補充照片)
🔖店址:花蓮市國聯一路57號 ( 花蓮火車站對面,有個白色大提袋的店面) 🔖官網:https://www.masterzeng.com/ 🔖鄰近景點:#花蓮新車站 #米老鼠(美崙山入口) #松園別館 #東大門夜市 #吉安慶修院 #七星潭 🔖影片存放位置:https://youtu.be/oEUm1Z9bRAo[4][5][6][7][8][9][10][11]
↓ 此為中華店外觀
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