鐵窗關不住的好味道東成包子飄香翻轉更生人命運 | 台灣美食網
2019年4月24日—為讓社會大眾了解矯正機關工作辛勞及認識更生人,矯正署今天召開記者會展示東成技訓所製作的美味包子,特別安排目前在新莊四維市場擺攤的更生人楊民基 ...
為讓社會大眾了解矯正機關工作辛勞及認識更生人,矯正署今天召開記者會展示東成技訓所製作的美味包子,特別安排目前在新莊四維市場擺攤的更生人楊民基現場揉做肉包,連法務部長蔡清祥及矯正署長黃俊棠也加入試做行列,希望藉此喚醒各界,讓更生人蛻變成功,復歸社會,翻轉人生。
楊民基每天手工製作包子,再由妹妹推車到市場販售,並透過成立粉絲專業「嗨歐包子饅頭工作室」,藉由網路行銷,提高包子銷售量,也因個人的堅持及努力,打出名聲。
楊民基說,他很感謝矯正署及東成技能訓練所提供技能訓練的機會,讓他取得謀生能力,成功回到社會,希望有更多受刑人能夠像他一樣,成功翻轉人生,展開人生新樂章。
楊民基說,他很感謝矯正署及東成技能訓練所提供技能訓練的機會,讓他取得謀生能力,成功回到社會。矯正署東成技訓所用心製作包子、饅頭,最大賣點是強調以天然酵母自然發酵不加人工香料重視健康養生,各項產品慢工精製,用料豐富實在,為了讓消費者感受到製作的用心與食品的好滋味。
東成技訓所教導受刑人製作美食,首重「食」在用心,沒有用心做根基是留不住好味道的。矯正署希望社會各界多多支持矯正機關自營特色產品,給予受刑人肯定與鼓勵,也接納出監更生人,給予改過自新機會,共一起為祥和社會盡一份關懷心力。
法務部長蔡清祥及矯正署長黃俊棠也加入試做包子行列,希望讓更生人蛻變成功,翻轉人生。矯正署持續推動受刑人技能訓練,結合勞動部勞動力發展署、台灣更生保護會及企業廠商等資源合作辦理職業訓練,統計107年度參訓人數達12,950人次,較106年度7,653人次參訓人數,大幅加5,297人次,提升69.2%。
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