台南市善化區 善化糖廠 三明治冰淇淋、玉米冰棒懷念的雪淇 ... | 台灣美食網
2012年4月26日—會讓人想起古早味的零食,除了科學麵、統一麵、彈珠汽水外,還有什麼?古早味的冰跟紅茶都是許多人童年想吃卻不容易吃到的,真不知道,為何小孩子會 ...
會讓人想起古早味的零食,除了科學麵、統一麵、彈珠汽水外,還有什麼?
古早味的冰跟紅茶都是許多人童年想吃卻不容易吃到的,真不知道,為何小孩子會這樣愛吃冰?
說起善化糖廠,許多當地人都忍不住要流口水了,都是因為那裡的紅茶跟冰淇淋超有古早味。
我在台糖的網頁上,看到一些介紹善化糖廠的資料,
善化糖廠成立於民國前八年,台灣光復後,灣裡街改名為善化鎮,民國50年也將糖廠更名為「善化糖廠」。當年壓榨甘蔗量由建廠初期每日180公噸,逐年擴建成3,400公噸,
當時陸續兼併了永康、麻豆、玉井、佳里、仁德、新營等糖廠,糖廠間,2004年好是善化糖廠建廠百週年,目前全台繼續製糖的糖廠僅剩善化跟虎尾兩場。
當年,製糖時,只要住在周邊的居民,都能聞到一股甜甜的香氣。
現在現場還有文物部,但來糖廠大家都是醉翁之意不在文物...是在吃冰啦~~。
下圖這個三明治、玉米冰棒,與許多人小時候的記憶緊緊包裹再一起,
從小時後一支五塊錢,漲到現在一支17元,物價上漲的指數,真是驚人。
以前來這裡買冰,都要先買冰票,這裡的冰不放乳化劑,至今煮料都還是人工,
當然要拍拍何謂玉米冰棒囉,這個包裝拆開來,裡面有一層像是玉米外殼的薄餅皮,裡面包的是雪淇冰。
這種雪淇冰跟一般的冰很不一樣,也不是現在冰淇淋的味道,很難形容,
下面這個三明治冰淇淋,裡面那層也是雪淇冰,上下兩片蘇打餅乾,
是小時後下課時,大家都爭先恐後想去買的美味阿。
下左圖這個冰淇淋有好幾種口味,像是小美冰淇淋的口感,木瓜很受歡迎,還有出家庭號。 ...
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