[食記] 板橋阿木當歸鴨肉麵線@ 柔藍食單:: 痞客邦 | 台灣美食網
![[食記] 板橋阿木當歸鴨肉麵線@ 柔藍食單:: 痞客邦](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
2021年6月23日—之前去阿淵吃鵝肉飯時，看到隔壁開了一家賣當歸鴨的，記得那時招牌上好像是寫什麼西螺老店，先記在心裡。過了一段時間，看到網友推薦這家當歸鴨， ...
之前去阿淵吃鵝肉飯時，看到隔壁開了一家賣當歸鴨的，記得那時招牌上好像是寫什麼西螺老店，先記在心裡。過了一段時間，看到網友推薦這家當歸鴨，週末中午不知要吃啥，便跑來這吃個午餐。
結果改店名了，現在變成阿木當歸鴨。
看看菜單，覺得非常的面熟，這好像跟新莊的斗六當歸鴨一模一樣？
鴨腿飯＄70
去骨的當歸鴨腿切片，一碗米飯配上筍絲、菜脯與花生。鴨腿肉還挺嫩的，煮的還不錯，不會太柴，不過大概是煮好放了一會兒，肉汁流失得差不多了，肉比較乾一些。白飯淋上了一點湯汁，帶點油香，風味清甜。
當歸米血湯＄30
喝一口這湯，心裡斷定這家跟新莊的斗六當歸鴨應該是有點淵源，味道幾乎一樣，濃濃的老薑味，當歸味反而不重。不過這家的湯頭味道較重，個人不太喜歡這種湯，覺得當歸湯還是淡淡的甘味就好，口味不要太重，壓過了當歸味。米血大概是鴨血做的，米粒小而密集，口感綿密，比較吃得到米的甜味，跟一般的豬血糕口感迴異。
阿木當歸鴨肉麵線 地址：新北市板橋區民權路308號
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