第一次挑選中式大餅就上手 - 糕餅專家 | 台灣美食網
2021年6月19日—就傳統習慣上,往嫁女兒時要吃中式大餅,而且通常以斤計算。因此,訂婚當天男方扛大餅到女方家數量愈大愈體面,所以中式大餅通常是訂婚時做面子用的, ...
喜餅一直是籌辦婚禮中不可或缺的重要環節,現代喜餅除了傳統的中式大餅之外,不但種類較以往繁多,口味上也多了許多選擇。新人們該如何挑選中式大餅呢?
在挑選中式大餅時,不但要顧及長輩的口味又想要有漂亮獨特的包裝,有沒有挑選中式大餅的方法?下面小編立即分享!!!!
中式大餅介紹
又稱為漢式喜餅或大餅。就傳統習慣上,往嫁女兒時要吃中式大餅,而且通常以斤計算。因此,訂婚當天男方扛大餅到女方家數量愈大愈體面,所以中式大餅通常是訂婚時做面子用的,所以在選擇時,不妨以知名且傳統的老字號,來做中式大餅,可以幫女方家做足面子。
中式大餅說法&意義
1. 合婚餅:俗稱盒仔餅 送定時,絕對不可少,由於現代禮俗的簡化,通常只用合婚餅搭配喜糖,變成通知訂婚的喜餅。
2. 禮餅:亦稱芝麻餅。送定時用。
3. 米香餅: 俗稱荖花。送定時用。俗云:「吃米香嫁好尪」,吃了米香餅,覓得好夫婿。
4. 日頭餅:亦即豆沙餅。傳統中,日頭餅的功能是在婚禮前幾天要送給親友,以提醒大家別忘了婚禮當天來幫忙和喝喜酒。
5. 大餅:即指漢餅。依照本省台南的習俗,嫁女兒吃大餅,大餅的數量越多越體面。
6. 文工尺:文工尺為古中國流傳至今的丈量儀器,在製訂器具之尺寸大小時,藉此為吉凶判定之準則,現今運用至喜餅禮盒量制的尺寸上。
挑選中式大餅1.預算考量為優先
挑選中式大餅時要先列出喜餅的上限預算,再來決定要送喜餅親友名單及總數量。訂購前一個月注意折扣促銷情報,從廣告中約可了解喜餅廠商的動向,如此將可節省不少支出。當然挑選中式大餅最重要的是要注意,價格和產品的豐富性,需平衡...
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