【食記】台南/中西區「你我他之家+松村燻之味」.冷滷味下 ... | 台灣美食網
2017年1月13日—兩家都是賣我愛的冷滷味,松村是走煙燻風格,你我他之家則是走鹽滷風,兩家都蠻不錯的!先來介紹在地台南人推薦給雪莉的你我他之家冰鎮鴨翅專賣吧!
身為台南人的雪媽上次介紹了松村燻之味的滷味給我,這次又打聽到另外一間叫你我他之家冰鎮滷味,兩家都是賣我愛的冷滷味,松村是走煙燻風格,你我他之家則是走鹽滷風,兩家都蠻不錯的!
先來介紹在地台南人推薦給雪莉的你我他之家冰鎮鴨翅專賣吧!
開到你我他之家的時候,我一度以為他是不是休息了,結果沒有!店門口真的就是這樣~超像賣完打烊的。
為什麼這麼說呢?因為我第二次再去,他還是一樣開這樣,哈哈!
▲菜單
不知道為什麼,相較於鹽酥雞跟烤物,我比較偏愛冷滷味,偏偏冷滷味做的人不多,要找到好吃的亦不容易啊!
你我他之家的鴨翅很特別是冰鎮的,保存期限是冷藏四天,冷凍兩星期。
▲鴨翅(小包)/$140
包裝就是簡單的用吐司金帶綁著,買的時候老闆好像看出我是第一次來,特地說吃完鴨翅,記得要咬骨頭吸汁喔!
聽起來就很厲害耶!你我他之家的滷味吃起來是鹽滷口味,幾乎沒甚麼醬色,單吃不至於過鹹,鴨心軟硬適中,鴨舌吃起來也QQ的,鴨翅骨頭是真的咬下去有汁耶!蠻好吃的~~
▲豆干/$30(2019/06/25更新)
台南小粉絲推薦給我的白豆干,我偷偷下台南把它補齊囉!這款白豆干很特別,也是鹽滷的~吃起來就像麻辣臭豆腐的臭豆腐口感,但味道是帶點淡淡的鹹味,很好吃呢!
接著是走煙燻風的松村,上次吃到雪媽給的鴨翅覺得蠻不錯的!煙燻香味十足,這次來看看其他的~。
▲...
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