嘉義創業誌001 | 台灣美食網
坐落在百年日式北門驛舊車站旁的「EviesCafe伊米咖啡」,有著磚紅色外觀,配上白色斗大的招牌,一眼望去充滿新舊合璧設計感;店外也.
坐落在百年日式北門驛舊車站旁的「Evies Cafe 伊米咖啡」,有著磚紅色外觀,配上白色斗大的招牌,一眼望去充滿新舊合璧設計感;店外也有供街頭表演、拍照打卡的活動舞台區,結合鄰近檜意森活村、北門驛及沉睡森林,在藍天底下的手沖咖啡店總給人一股特濃厚的靜謐感。上網隨意搜尋一下不難發現,伊米咖啡不僅已經是嘉義的打卡熱點,更有不少專門來朝聖手沖咖啡的粉絲們。
一襲白襯衫,頂著俏麗短髮迎接我們的是Evies Cafe伊米咖啡的老闆娘,江宛珍。臉上隨時掛著燦爛笑容,宛珍不僅是店裡最亮眼的活招牌,還是全國手沖咖啡比賽季軍,店內的肯亞咖啡豆還榮獲Coffee Review 94分,在專業評鑑上這可是很不錯的評鑑分數呢!此外,若你以為伊米咖啡是那種雲深不見處,讓人有距離感的專業咖啡專用店,那可就錯了!宛珍持續開發各種咖啡調飲口味及周邊產品,為的就是讓喝咖啡這種生活式樣,能繼續被更多人接受,就連筆者這種手沖咖啡界的超級門外漢,宛珍也是耐心用各種接地氣的比喻,讓筆者有了第一次夢幻親切的初體驗(笑)。
現在的伊米咖啡,既是嘉義打卡熱點又是專業評鑑的常客,不僅是販賣各種咖啡項目,也積極與藝文單位合作人文展覽,甚至透過社群開直播與粉絲們分享藝文資訊、咖啡知識等,這些看似羨圓滿的成績的背後,其實充滿了跌跌撞撞,闆娘不改往常燦笑著:「早年間開在康樂街的時候,路過的狗狗都比人多。」。
「在伊米咖啡店之前,妳在哪裡?」
宛珍回憶起幾年前的自己,三十歲以前是在金融業工作,對於當時的她而言,這是一份夢幻工作,但真正進入金融業後,發現自己的內心似乎有個聲音在吶喊,吶喊著這樣的組織及企業文化並不屬於真正的自己。即使如此,宛珍也沒有放棄在金融業中的學習機會,同時也和自己對話:自己的人生到底想要什麼?
「換個環境就會更好一些吧!」內心揣著這樣的想法,憑著不差的英文能力和金融經驗,待過中國也去過國外,最後宛珍選擇海外科技業作為停留,認為這該是自己追求的終點吧!只是...
Evie's Café 伊米咖啡 | 台灣美食網
Evie's Café 伊米咖啡 | 台灣美食網
Evie's Café 伊米咖啡 | 台灣美食網
Evie's Café 伊米咖啡 | 台灣美食網
【食記】嘉義必吃/東區「伊米咖啡(Evie's Café)」.SCA ... | 台灣美食網
伊米咖啡。嘉義北門驛旁 | 台灣美食網
嘉義創業誌001 | 台灣美食網
嘉義北門車站 | 台灣美食網
嘉義市美食推薦Evie's Cafe 伊米咖啡(新址)『【食記】嘉義 ... | 台灣美食網
嘉義市西區【Ruby夫人吃●做●買】店家資訊營業時間
Ruby夫人吃●做●買是嘉義市西區的熱門美食,烘焙專門的先生+設計系出身的太太,手牽手創造出有趣多元的親子同享空間!擁有專業...
嘉義市東區【巴美食堂】店家資訊營業時間
巴美食堂是嘉義市東區的熱門美食,「巴美」這個名字保留了民國30年代的記憶,巴美西裝當時在嘉義市頗負盛名,裁縫車答答的聲...
嘉義縣番路鄉【古早味餐廳】店家資訊營業時間
古早味餐廳是嘉義縣番路鄉的熱門美食,位於隙頂的古早味餐廳,是品嚐阿里山風味餐的好去處,老闆娘─甘鎔榕嫁到台灣後,展現過...
苗栗縣苗栗市【東北角餐廳─苗栗店】店家資訊營業時間
東北角餐廳─苗栗店是苗栗縣苗栗市的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:西式餐飲提供wifi東北角活海鮮餐廳是東北角餐廳體系中...
嘉義市東區【愛夫夫咖啡ifufucoffee】店家資訊營業時間
愛夫夫咖啡ifufucoffee是嘉義市東區的熱門美食,平價時尚hen可以愛夫夫咖啡提供一個舒適的空間,佐以不簡單的美味、平易近人...
新北市三芝區【卡薩布蘭加】店家資訊營業時間
卡薩布蘭加是新北市三芝區的熱門美食,本餐廳成立於2003年,臨近海邊後院有寬闊草皮,適合親子嘻戲,有別於其它咖啡廳,...
新北市三芝區【Pizza Olmo】店家資訊營業時間
PizzaOlmo是新北市三芝區的熱門美食,柴燒披薩好吃的秘訣是老闆親手堆砌的窯,再用龍眼木為燃料,所散發的果香增添披薩美味與...
新北市三芝區【浙寧嘉園餐廳】店家資訊營業時間
浙寧嘉園餐廳是新北市三芝區的熱門美食,老闆對道地浙寧佳餚有30餘年料理經驗,手藝扎實,做出來的料理是色香味俱全,令人回...
嘉義市西區【黑爾詩健康烘焙】店家資訊營業時間
黑爾詩健康烘焙是嘉義市西區的熱門美食,民國78年,在美國的鄧淑玲因為懷孕吃不慣油膩重鹹的食品,而開始了她的研發烘焙之路...
嘉義市西區【愛木村休閒觀光工廠】店家資訊營業時間
愛木村休閒觀光工廠是嘉義市西區的熱門美食,走入六隻小豬的童話世界童話裡三隻小豬的故事來到現代搖身一變,就成了隱身在文...
嘉義市東區【玖 CAFÉ】店家資訊營業時間
玖CAFÉ是嘉義市東區的熱門美食,咖啡與綠意飄香的品味空間當一間60年的舊屋,遇上綠色植栽、乾燥花、有質感的吧檯桌椅,以及...
嘉義市西區【Blaxk 布蕾可絲婚紗】店家資訊營業時間
Blaxk布蕾可絲婚紗是嘉義市西區的熱門美食,2014年仲夏,一間與老街道、傳統產業不太相容的影像工作室,悄悄的進駐在嘉義二通...
嘉義縣竹崎鄉【冠雲山莊】店家資訊營業時間
冠雲山莊是嘉義縣竹崎鄉的熱門美食,藥膳合菜的山中傳奇冠雲山莊是奮起湖老字號的飯店,附設的餐廳以一道明日葉藥膳燉雞的鮮...
嘉義縣大埔鄉【河濱餐廳】店家資訊營業時間
河濱餐廳是嘉義縣大埔鄉的熱門美食,尚青活魚36技艷陽映照在農會旁桃紅九重葛後方一塊餐廳招牌上,向窗明几淨的玻璃門內望,...
嘉義縣竹崎鄉【外省麵】店家資訊營業時間
外省麵是嘉義縣竹崎鄉的熱門美食,一份緣汁情味的外省麵在一段因緣際會下,老闆劉雍茂認識了外省籍的老兵葉伯伯。葉伯伯煮了...