低卡餐正夯原味時代宅配健康飲食到家 | 台灣美食網

2018年2月5日—兩位七年級姊妹熊婉茜與熊婉琪創辦的「原味時代」，提供不放添加物的冷凍、低卡、健康餐宅配服務，強調用最天然的食材，以最簡單的烹調手法，呈現食材 ...

健康意識抬頭，近幾年市面上「低卡餐」、「減肥餐」越來越多，標榜少鹽、少油、低糖、甚至沒有添加物，為消費者調控飲食。

兩位七年級姊妹熊婉茜與熊婉琪創辦的「原味時代」，提供不放添加物的冷凍、低卡、健康餐宅配服務，強調用最天然的食材，以最簡單的烹調手法，呈現食材原始的風味，在這一波健康飲食風潮中打中市場需求。其後轉型電商不到一年半時間，累積粉絲數量2.6萬人，2017年全年營收約1,200萬，成績亮眼。  

▲熊婉琪（左）幫媽媽（中）與姊姊熊婉茜（右）準備健康食材便當，是「原味時代」創立的起源。葉俊宏攝影

照顧家人》 以原味食材調裡健康起步

姊姊熊婉茜原為網路科技公司的高階主管，日以繼夜工作之下，身體出現警訊。妹妹熊婉琪一直以來都喜歡下廚，在餐廳、早餐店打工後，深知外食是許多人身體每下愈況的主因。由於媽媽也是忙碌的上班族，生病吃藥卻難有好轉，熊婉琪開始天天幫媽媽做便當，也幫姊姊做一份，多用蒸煮、少油少鹽，使用健康食材的飲食調理，果然母親與姊姊的精神和身體狀況都大幅改善。

2015年底，熊婉琪興起賣手作便當的念頭，成立粉絲頁不久，真的有人找上門來。熊婉琪笑著說：「在捷運站面交第一個便當時，我還拍照紀念。後來透過熟客口碑分享，姊姊辦公室的同事看到菜色也跟我下訂，還有健身房團購等。」

在忙碌的現代生活中，很多人想吃得天然健康，卻苦於沒時間準備。熊婉琪敢於用較高的成本，選新鮮的食材，烹煮方式因此可以更簡單，維持食物原味也可以吃得美味，例如水煮蛋只加胡椒粉、豬肉汆燙沒有腥味也很有口感。

初期熊婉琪接單後，隔天備料、現做、外送，訂單漸漸越接越多，一天做將近三十個便當，幾乎忙不過來。2016年1月，熊婉茜體會到健康飲食的重要，下定決心離開舒適圈，摸索管理、財務、物流等原先陌生的環節，與妹妹攜手創辦「原味時代」。原就有創業夢的兩姊妹，租下小店面當工作室，採取鮮食配送的方式，有超過半年的時間一天配送約一百個便當。

...