苗栗『頭份客家菜餐廳』 | 台灣美食網
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「范家宴雖然是新開不久的餐廳,但傳承的是在地望族一甲子的客家美味! 我們一共點了黃金香酥鴨880元、客家酸菜魚550元、梅干扣肉280元、櫻花蝦芋香糕(6塊)280元等都是很有口碑的范家宴招牌 黃金香酥鴨:看得出是一道做工超繁複的手路菜,吃起來外酥內軟,鹹香入味 客家酸菜魚:鮮魚的鮮美、與酸菜的酸香,兩者滋味疊盪交織成充滿脆口且帶有濃郁酸香的味蕾 梅干扣肉:經典客家菜口感軟Q回甘更不會膩口,鹹香的口感實在很下飯 櫻花蝦芋香糕:綿密的芋頭絲加入韭菜與櫻花蝦讓整道料理充滿鹹香的海味」
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