【基隆】基隆港海產樓 食材新鮮美味，最推紅豆奶酪，沒有 ... | 台灣美食網

2021年3月18日—【基隆】基隆港海產樓│食材新鮮美味，最推紅豆奶酪，沒有電梯是一大缺失~·1、紅燒海參.美味的紅燒海參，煮的Q彈好入口，在海港城市吃海鮮有一個好處， ...

基隆港海產樓，在基隆的婚宴餐廳中，算是規模最大的一間，長長的紅色地毯，寬闊的宴會大廳，夢幻般的螺旋樓梯，唯一的缺點，就是沒有電梯！怒！

記憶中，曾參加過的婚禮喜宴，十之八九都在這裡舉辦。這家餐廳跟家裡還有另一層關係，小舅舅(袁彬母親最小的弟弟)曾在這裡當學徒，母親每次來這吃喜酒，總會跟小舅舅聊一下天。只可惜後來他離開這個職務，讓母親跟袁彬沒機會品嘗他烹煮的料理。

這次隨著母親來參加喜宴，也跟大家分享這裡的美味料理，以下看圖：

▼那麼大的餐廳，卻沒有電梯，扣分！

▼每次來海港樓吃喜酒，看到的餐點好像都千篇一律，沒啥改變。

一、料理

1、紅燒海參

美味的紅燒海參，煮的Q彈好入口，在海港城市吃海鮮有一個好處，就是食材夠鮮！

2、魚翅盅

來海港樓必點的魚翅盅，內含豐富鮮美的食材，湯頭也是順滑好入口，雖然是一小盅，但是卻能讓人回味無窮。還有~還有~別忘了，一定要加紅酒醋，才能更入味，喝完還想搶別人的來喝。

3、鮮蟹併金元寶

份量剛剛好的金元寶(就是一般的筒仔米糕)，糯米Q彈，不像一般米糕那麼硬，難入口，裡面包上香菇、蝦米等材料。另一碗搭配美味鮮蟹的糯米飯，則是吸收鮮蟹的鮮甜，呈現不同的美味口感。

4、琉璃嫩翡翠

色彩鮮豔誘人，河粉Q彈好吃，南瓜也含有豐富的纖維質，能調節餐宴過程中的大魚大肉。

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