《新竹》限量全手工草仔粿賣完就沒了 | 台灣美食網
2019年4月5日—每到清明時節掃墓、祭祖最夯的供品就是草仔粿,但草仔粿這類米食一般在都市很難買的到,位在竹北市仁愛街的竹北市公有零售市場後方攤位有家「嚕嚕咪粉 ...
位在竹北市場、仁愛街48號前的「嚕嚕咪粉味供應站」的草仔粿是熱賣商品。(陳育賢攝)每到清明時節掃墓、祭祖最夯的供品就是草仔粿,但草仔粿這類米食一般在都市很難買的到,位在竹北市仁愛街的竹北市公有零售市場後方攤位有家「嚕嚕咪粉味供應站」,是少見1年4季都有製作販售草仔粿的米麵食供應商,而且是全手工自家製作,在傳統市場內是知名攤商。
嚕嚕咪粉味供應站位在舊菜市場後的仁愛街上,仁愛街白天是菜市市集,嚕嚕咪每天上午在仁愛街48號前馬路中間攤擺營業,除了草仔粿之外,還販售自製的手工包子、養生饅頭、水煎包、雙胞胎、海綿蛋糕、銅鑼燒、紅龜粿等,另也接受接單預訂。
老闆娘張太太表示,她與先生在40多年前就在新北市板橋市文化路的市場營業,但20多年前該市場拆除,夫妻倆就搬家到竹北市就近在竹北舊菜市場的現址擺攤,一賣就是20多年,現在已是市場知名攤商。
她說,嚕嚕咪的食品都是兩夫妻每天凌晨3點到菜市場內的工作室手工製作,若早點來購買還能吃到溫熱的商品。
其招牌草仔粿是以艾草與米糰攪碎一同混合,內餡則是以蘿蔔絲、豬肉末、木耳爆炒包入草仔粿中,可先品嘗到草仔粿外皮的天然甜味,再吃到爆香的蘿蔔絲,甜、鹹混合入口,讓人停不下嘴。
嚕嚕咪的食品都是每日現做,雖是營業到中午,但是數量有限,賣完為止,因此常常還沒到中午就賣完收攤,消費者可要早點購買,以免撲空。
店名:嚕嚕咪粉味供應站
地址:新竹縣竹北市舊菜市場內,仁愛街48號前馬路攤位
電話:0919328111
營業時間:上午7點至中午12點,賣完為止(周一公休)
售價:草仔粿20元
(中國時報/陳育賢)
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