【食記】JP牛排@ Pon:D :: 痞客邦 | 台灣美食網

JP牛排地址：基隆市信義區深溪路80-1號電話：(02)2465-1908雖然身為基隆人，這裡可遠遠不在我的活動範圍。但看到朋友一推再推，我也耐不住好奇找機會前去品嚐。

雖然身為基隆人，這裡可遠遠不在我的活動範圍。但看到朋友一推再推，我也耐不住好奇找機會前去品嚐。 沒想到一吃之後我也淪陷了啊啊啊。 我一共去了三次，可惜跟家人臨時起意去的那次沒帶相機，否則可以多介紹幾道餐。

JP走的就是一般平價牛排館的路線，一百多至三百不等。 店內不大，也沒有什麼沙拉吧，只有簡單的茶品免費暢飲。 笑咪咪的老闆娘非常親切。

除了茶飲外就只有這碗酥皮濃湯，但與其去計較一般牛排館雞肋的副餐或粗製的自助沙拉吧，我寧願主餐好好作就好。

若要說這碗酥皮濃湯多好喝就太矯情了，板橋的霸子牛排附的酥皮濃湯就威得多。 但這濃湯不會稠到像醬糊，也不會稀得像粉泡的一樣，不會過分調味，絕不是出於中央廚房之手。

美國雪花牛排　$180

採用原肉而非組合肉塊，肉質真的很軟嫩！醬汁不喧賓奪主，吃得到肉的甜味。

脆皮雞腿　$180

此道十分令我驚艷！ 雞腿肉嫩就算了，還很多汁！很多汁！很多汁！ 皮脆脆薄薄的一點都不油膩哦。

麵也不是一般的白麵或噁心的批發油麵，是帶有嚼勁的粗麵條，且沒有我討厭的三色冷凍蔬菜～ 搭上特製醬汁很可口呢。

特別要說一下，JP的醬汁是自己炒的，我格外喜歡它的番茄肉醬，有濃郁而天然的蕃茄香甜的味道。

後來三訪，就嘗試牛排只灑些鹽的原味吃法，醬汁則搭配麵條跟配菜食用。 果然牛肉吃起來更鮮甜哦！

...