嘉義日式料理。食記13家 | 台灣美食網

2020年11月27日—上海路八璠。嘉義無菜單日式料理｜台北新都里.山海戀踩線團，嘉義美食精銳盡出，帶路人硬是安排了小為師傅私廚跟八幡日本料理，這2家是在地老饕深埋 ...

阿里山林業發展全盛時期，日本人在嘉義留下不少日式建築遺跡，這樣的背景因素，是否留下影響深遠的日式料理風格？我不確知，但，居遊嘉義期間，倒是陸陸續續收集了一些日式料理餐廳。事實上，台灣人對日本料理的接受度是很高的，不管哪個城市，都是日常飲食的人氣菜系之一。這篇文章整理給我的嘉義讀者看，也給前往嘉義旅行不想再吃火雞肉飯，想換換口味的旅人參考。

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