[食記] 寬心園精緻蔬食 | 台灣美食網
2016年4月17日—[食記]寬心園精緻蔬食-有禪意的素食餐廳推薦葡國天絲麵溫潤的咖喱牛奶湯頭EasyHouseVegetarianCuisine.食.信義區台灣素食蔬食|TWVegetarian台灣 ...
寬心園精緻蔬食[1],這是我們在台北市較常光顧的蔬食餐廳,若沒記錯,她們可是來自於台中。看了看網頁,台中大業店是創始店,隨後在台灣各地也有直營店,目前台北及新北就有四家分店。
#2 當時我們所光顧的信義店(Neo 19),目前已結束營業,若想要繼續嚐鮮,可到安和店(仁愛路)、世貿店(基隆路)、天母店與板橋中山店(分店見此)[2],不管是與親友聚餐,或招待外國朋友,皆適合。
#3 見寬心園精緻蔬食[3]的菜單,主打似乎是陶鍋類(醬燒與鮮炒),其他尚有火鍋、米食與麵食。以上皆可單點或搭配套餐(如:寬心、如意或喜悅套餐),套餐約NT$520-NT$580,不算親民。
#4 今天與另外兩位友人聚餐,想說晚餐七分飽,所以只是點了一份套餐,其他都單點,輕鬆無負擔。圖上是套餐所附原盅精緻燉湯,相當清淡爽口;再來還有如圖#3原盅精緻燉湯,宛如精力湯一樣營養。
#5 接著也是套餐內所搭配的和風蔬菜沙拉,份量恰好,而且和風醬也非常清香,份量恰到好處。說真的,以女生份量來說,若享用套餐的話,已相當具有飽足感,到時胃沒位子裝主食就可惜了。
#6 先前耳聞寬心園[4]的蘿蔔糕(如今已下架)廣受大家的喜愛,我們也點了一份來是試試看,端上來時見小白兔蕃茄相當討喜,不用過多的沾醬,來一口原味即可感受到米漿香味,外皮微酥脆增加口感。
#7 鮮蔬南瓜飯(主食單點NT$320;如意套餐NT$520),這是一道無菇、無大豆料理的經典米飯。當中的食材有南瓜肉、芥菜、玉米、甜椒等,再拌入橄欖油,經過煮、蒸及炒三步驟逐步料理而成。
#8 將米飯撥開發現份量不少,口感上並無特別驚艷之處,咀嚼之下,在嘴巴內微微可感受到南瓜纖維。若以其他款...
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