[食記] 雞腳凍小評比:蕃薯市、田園、鼎旺(員林、台北) | 台灣美食網
2009年5月16日—...雞腳凍的人,應該會視彰化員林為朝聖地吧xd在偶然的機會造訪了員林,就以版上許多人討論的「田園」與「蕃薯市」為目標又因為常常買鼎旺(台北)的 ...
作者khalil (轟轟烈烈)
看板Food
標題[食記] 雞腳凍小評比:蕃薯市、田園、鼎旺(員林、台北)
時間Sat May 16 02:40:13 2009
世界上有兩種人: 一種是愛吃雞腳的人,一種是覺得吃雞腳的人實在很閒的人,我當然是前者啦 嗜吃雞腳凍的人,應該會視彰化員林為朝聖地吧xd 在偶然的機會造訪了員林,就以版上許多人討論的「田園」與「蕃薯市」為目標 又因為常常買鼎旺(台北)的滷雞腳,就來寫篇綜合評比跟大家分享一下 包裝精緻度:田園 > 蕃薯市 > 鼎旺 只有田園是用拉鍊袋,一吃不完可以完善保存。鼎旺只是用普通塑膠袋, 每次很燙的滷汁跟雞腳裝進袋內都覺得有點讓人擔心... 食材與外觀:鼎旺 > 蕃薯市 > 田園 鼎旺是採用烏骨雞腳,完全勝出(但也貴很多) 而且是完整的一支,另外兩家則算是"半支"吧 因為已將大骨去掉,也算方便食用 蕃薯市勝過田園是因為雞腳size較大,口感也較佳 這三家都有剪雞腳趾,非常好~愛吃的就知道沒剪的很麻煩而且有點... 另外色澤上田園的也比較暗沈一點,偏黑比較不討喜 口味:鼎旺 > 蕃薯市 > 田園 滷味的口味是很主觀的,但鼎旺的滷雞腳明顯多了層次感 蕃薯市的比起田園多了點甘甜味,吃起來比較「涮嘴」! 田園的則感覺偏鹹了點 價格(高~低):鼎旺 >> 蕃薯市=田園 鼎旺用料好,價格也確實高出許多,一支要價NT$30 >"結論:鼎旺 > 蕃薯市 > 田園 鼎旺雖然貴,但貴得有價值,讓人還是一買再買,而且還會常常買不到 = = 鼎旺亦有賣麻辣鍋&牛肉麵,它的牛肉麵也相當推薦 蕃薯市雞腳凍斜對面有攤賣蜜地瓜的也叫蕃薯市,還蠻好吃的~ 考慮到地緣關係與方便性,以個人口味來說,應該還是會去鼎旺買吧xd [店家資訊] 鼎旺麻辣鍋:台北市大安區大安路一段251號,02-27044172 蕃薯市活海產:彰化縣員林鎮光明街232號,04-8355817 田園雞腳凍:彰化縣員林鎮南昌路41號之1,04-8343553 -- ※ 編輯: khalil 來自: 59.115....
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2015年9月21日 — 看到合購板有團購雞腳凍的文章突然就生起一股好~~想吃雞腳的慾望 ... 跟團QQ 從小就超愛吃雞腳/鴨舌/鴨頭等等要啃骨頭的東西,可是來台北之後卻 ... Read More
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